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發布時間:2021-01-23 05:38  
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多菌靈在糧食蔬菜中有防治真菌病害的作用,在紡織業、涂料等工業中用作防霉劑。多菌靈是一種低毒內吸性殺菌劑,可以被植物吸收并傳導轉移到其它部位,抑制病菌細胞的生長。多菌靈本身對人、畜低毒,但是若長期攝入,在體內積累仍會導致慢性或急性毒性而影響人體健康。因此,對食物水果多菌靈的檢測刻不容緩。
多菌靈檢測卡原理
多菌靈快速檢測卡應用了競爭抑制層析的原理,樣本中的多菌靈在流動的過程中與膠體金標記的特異性單結合,抑制了和NC膜檢測線上多菌靈-BSA偶聯物的結合。如果樣本中多菌靈含量大于或等于2.0mg/kg,檢測線(T)無紅色條帶出現,結果為陽性;反之,檢測線(T)顯示紅色條帶,結果為陰性。無效,未出現C線,可能操作不當或試劑板已失效。
農業產業化的發展使農產品的生產越來越依賴于農藥、和等外源物質。我國農藥在農產品的用量居高不下,而這些物質的不合理使用必將導致農產品中的農藥殘留超標,影響消費者食用安全,嚴重時會造成消費者致病、發育不正常,甚至直接導致。目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,被列為國家推薦標準方法(GB/T 5009.199-2003),已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一,得到了越來越廣泛的應用。
農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、農藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥
農藥速測卡的質量控制
按操作方法與注意事項進行,只加pH7.5磷酸鹽浸提液或純凈水的農藥速測卡應變為藍色;0.3mg/kg的或敵bai蟲溶液,可使農藥速測卡呈陽性反應。
產品儲藏與效期:速測卡閉光常溫保存有效期為1年。冷藏可延長有效期。
近年來食品安全問題頻頻上演,給人們帶來極大的安全隱患,如何切實食品安全,維護居民“舌尖安全”成為有關部門關心的焦點。盡管目前來說,我國食品安全規范和相關檢測力度不斷加大,相關部門及各地方部門也積極配合,進行食品安全定期或不定期抽檢,在生產、包裝、運輸、銷售等環節層層把關,但還是難以避免存在一些食品安全漏洞。現如今,國家又頒布了3項食品快速檢測方法,注重食品安全檢測。