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發布時間：2021-10-09 18:01
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我們現在商用電磁爐的真正由來是國內的一批工程師，基于家用電磁爐和工業加熱電磁爐技術演變而來，而且是經過十來年的技術研制，終才研制出適合中國烹飪方式的商用電磁
云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體，具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。
合理使用各擋功率大功率的電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁對鍋具加熱時，應先采用大功率擋進行加熱，這樣速度快。當鍋內一旦開鍋時，如無特殊的要求，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結鍋巴。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體，如何清洗剛剛已經有提到，對于正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。
電磁爐工是使鍋具自身就帶熱，商用電磁爐價格加熱的速度和功率更快更高，而傳統加熱方法耗費的熱能更多可是作用并不好，商用爐灶使用起來也不夠安全。所以現在火鍋電磁爐被越來越廣泛的使用，并且逐漸的取代了原來的加熱方法。
使用電磁煲湯爐時，請注意如下事項：
1. 電磁煲湯爐機芯忌濕忌水，應盡量擺放于通風、干燥的位置。
2. 電磁煲湯爐在使用過程中扭動旋扭開關時，請勿速度過快防止旋扭開關感應不到操作的效果。
3. 在煲湯爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關的可能。
4. 切斷電磁煲湯爐電源時，在確認電磁煲湯爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。
5. 在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態，請勿將顯示屏遮擋。
6. 請勿在電磁煲湯爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果。
7. 嚴禁朝爐底沖水及堵塞爐底回風口
8. 水龍頭進水壓力為（0.1-0.6）MPa。
9. 諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區內。
10. 操作器具時應注意，因為用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。
11. 煲湯爐在連接電源時，至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置（漏電開關）。
12. 煲湯爐定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設備、裝飾板等處時，建議后者應采用適當的不可燃材料制作或者采用適當的不可燃絕熱材料加以覆蓋，并密切注意防火。
