鱈魚解凍機質量放心可靠 諸城市銘恩機械

低溫高濕解凍技術的優勢

隨著近年來凍肉市場發展越來越好，國內無論是鮮肉銷售銷售、熟食加工、肉類深加工企業，越來越多的涉足凍肉進口；無論是進口凍肉還是國內肉制品運輸，為了降低微生物滋生，保證肉質，都采用速凍后冷藏，低溫冷藏運輸的方式。凍肉進廠后需要緩化才可以使用，然而如何保證緩化后肉品質不受到影響，色澤保持原有色澤，水分不流失，這成為難點。

緩化方式不同對于解凍影響比較大，自然緩化時間較長，容易發生氧化，色澤易變化比較明顯；水緩化，產生的污水需要處理；微波解凍解凍時間快，但是對于肉要求比較規則，解凍不均勻；低溫高濕解凍對于水分、營養成分等都可以有效控制，因此受到廣大肉制品加工企業的青睞。

鱈魚解凍機

MEJX-5T牛肉四分體低溫高濕度解凍機

諸城市銘恩機械設備有限公司供應MEJX-5T牛肉四分體低溫高濕度解凍機

設備采用蒸汽加熱，節省電能源，可做成便攜式移動一體機，無需建庫，方便快捷。

解凍產品有：標準號肉25kg/塊 厚度13cm 解凍時間12-16小時

進口牛肉四分體75kg/塊 厚度35cm 解凍時間20-25小時

整只家禽及海鮮凍盤等：解凍時間 6-8小時。

低溫高濕解凍機的經濟效益

諸城市銘恩機械低溫高濕解凍機，是一種針對大塊冷凍肉制品的緩化解凍技術，解凍后接近還原鮮肉的顏色，且失重率低，可為客戶帶來持續的經濟收益。

解凍過程中冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環流動，以達到凍肉解凍。在解凍過程中，保持濕度95以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產品失水。解凍過程結束后，制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。