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發布時間:2021-01-04 16:48  
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益生菌維持腸道菌群結構平衡 腸道不僅是機體正常的組成部分,參與機體重要的生理活動,同時,腸道中還存在復雜的腸道菌群,它們對宿主的生長、發育和健康等方面發揮著重要的功能 。益生菌用CFU(colony-formingunits菌落形成單位)作為菌群數量的單位。 改善肉質 益生菌可通過抑制脂質過氧化,延緩高鐵血紅蛋白的形成,從而提高肌肉的亮度 。益生菌還可影響脂肪酸代謝,提高肌肉的嫩度。 提高機體水平 機體中氧化物如氧自由基和羥基自由基等,含有未配對的電子,容易發生氧化還原反應,當機體中的氧化物過量時會導致機體產生氧化損傷。機體中存在著系統,它們不斷的清除機體合成的氧化物,維持著氧化物的動態平衡
把人體比作是一個巨大的社區,除了我們自身的細胞外,還有生活在人體內數以萬億計的微生物,以及從外部進入人體的無數微小顆粒。不難發現,經過發酵的食物益生菌含量比較高,但是腌制的食物一般亞比較多,所以通過營養品來補充是個更好的選擇。由于我們生活中每時每刻我們都會接觸到無數可能會產生的微生物,那么這時我們就要用到人體內的微生物大軍中的一個很強大的安全——“系統”,它能保護我們不輕易受到外界傷害。
系統具有監視、防御、調控的作用。系統(immune system)是防衛病原體的,它能發現并清除異物、外來病原微生物等引起內環境波動的因素。但其功能的亢進會對自身或組織產生傷害。
益生菌(Probiotics)一般被認為是食入后對宿主(如動物或人類)有正面效益的活性微生物。益生菌的需要量與腸道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在數量有關。在醫學上,目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助于改善系統和腸道健康、緩解及預防感冒等。其一般來說是安全的,但在數個案中可能造成不良反應,有研究人員認為后服用益生菌會阻礙腸道微生物組的恢復。 人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有乳酸菌、雙歧、嗜酸乳等,其被廣泛應用于生物工程、食品安全以及生命健康領域。
①預防或改善腹瀉:飲食習慣不良或服用均會打破腸道菌群平衡,從而導致腹瀉。補充益生菌有助于平衡腸道菌群及恢復正常的腸道pH值,緩解腹瀉癥狀。
②緩解不耐乳糖癥狀:乳可幫助人體分解乳糖,緩解腹瀉、脹氣等不適癥狀,可與牛奶同食。
③預防生殖系統:酸牛奶、瑞卡福抑菌噴劑中的嗜酸乳可抑制內白色的繁殖。歐洲所做的雙盲對照試驗證實了這一點。患者每天給體內補充10ml活性益生菌,結果顯示生殖系統病發率大大降低,長期給體內補充活性益生菌能夠幫助修復生殖系統微循環。