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隨著人們生活水平不斷提高，大家懷著的創業心也逐漸萌芽。其中市場調查近開面館店成為大熱中的大熱。在飯與面的選擇下，大眾都趨向于面食較為多，不少行業都涌現出大量打著創業夢的旗幟招攬大批想要創業伙伴。初次創業而且什么都不懂的小白就很容易掉入一些不法面食加盟商家的圈套。那怎么才能不澆滅自己創業的熱情而又可以避免小白在大熱面館加盟道路上開展得更順利呢？小編在這里支招！ 面食自營店和加盟店選擇。首先這是點，也是至關重要的一點。整個面館的道路上想開展得順利就要看中這一點了。自營店和加盟店有什么區別呢？自營店一般說的是個體戶，或者是自己開店鋪，經營自己的品牌產品，所以每一樣事情小到碗碟購買大到裝修風格店鋪選址都要親力親為，這樣可能讓初次創業的小白感到有點吃力從而逐漸減少開店的熱情。

品牌要是想要良好的口碑，單純依靠高質量的產品是不夠的，還需要擁有貼心的服務，對客戶提出的合理要求應盡量滿足，以顧客角度思考問題，滿足顧客的需要及要求，這樣才能擁有更多的回頭客。加盟店開業前，做好市場調查是關鍵。即針對您要加盟的所在區域進行市場調查，這個區域人們消費情況如何,人口的比例。確保品牌的競爭壓力小，這樣才能保證穩定的客源和銷量，讓品牌與銷量雙贏。

在投資餐飲加盟店的時候，為了這個項目在市場上的成功，創業人在投資餐飲加盟店的時候，對于該項目在嚴峻市場上的存在而需要掌握的經營問題有所了解，那么這個項目在市場上就是有發展的，就是能輕松獲得財富的。須選擇本身已有相當經驗的連鎖體系，包括經營時間的長短及店數的多寡;假如是成立時間不長，店數又少的品牌，由于本身連鎖的經驗都還不充足，餐飲加盟商貿然加入，風險性自然較高。

味道，這是面館關鍵的。許多食客到你店子來，就是沖著你的面館味道好才會來。開店子時自己一定要考慮好，自己懂這行嗎？自己做出去的面條大家會喜歡吃嗎？所以，在開面館之前要考慮好，如果不會一定要去學習，起碼你做出來的東西要有大部分人愛吃。選址也很重要，盡量在人量大的地方，但是也面臨幾個不利因素，其一，房租可能偏貴，其二，競爭過大。所以要綜合考慮多種因素。