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發布時間:2020-08-25 06:08  
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古方紅糖完全采用千年的古工藝,生產線采用的“連環鍋”和“直風灶”,完全手工熬制成型,從甘蔗取汁到后的成品入庫,完全采用物理方法,不人為添加任何化學品和添加劑。根據我司做過古方紅糖烘干案例,簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機的使用。紅糖烘干機定制服務熱線。其烘干效果,節能性得到了用戶的肯定,對于環境保護問題及紅糖的生產衛生條件也都有極大的改善。
古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁,倒入三口連環的大鍋里,開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關鍵的環節。用大火燒開蔗汁,去除漂浮在蔗汁表面的雜質、細菌,提升蔗汁的潔凈度和品質。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下,蔗汁中的水分不斷蒸發。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質的過程。干燥是古方紅糖加工當中一個相當重要的環節,現代化紅糖烘干多采用空氣能紅糖烘干機來進行。
古法制糖的每一個環節的把握,都會影響到紅糖的品質。整個熬糖過程接近5個小時,數千次的攪動,趕水,出糖,蒸發分離出糖汁中80%的水分,待鍋里呈現出琥珀色時,糖漿出現,從稀到濃。當三口鍋里的甘蔗汁,被濃縮到一口鍋里時,陣陣甜香的味道,也彌散開來。熬制好的熱糖漿,倒入固定好的模板。待冷卻成形后,就可以將紅糖切塊了。越來越多機械設備制造企業生產出迎合市場綠色趨勢,并具備優良品質的產品。
將紅糖磚切成方塊狀,置入托盤中,在物料架中分層放好,注意層與層之間的距離,將物料車推入烘干房,啟動賽百諾古方紅糖烘干機。在古方紅糖烘干機的使用過程中,個小時可以只升溫不排濕,因為在工作的階段,烘干房里面的濕度很低。第2階段設定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機定制加工流程。這些年,古方紅糖在市場上頗受歡迎,為了滿足市場需求,在保留傳統工藝的同時,融入了現代化先進技術。
過去也很多古方紅糖企業進行紅糖烘干采用電加熱的烘干方式,1.5噸的紅糖用30千瓦的電加熱足足需要30個小時才能烘干,耗電量非常大,導致紅糖的制作成本提高很多,從而利潤自然就少了很多。如今,有了空氣能紅糖烘干機,不僅縮短了紅糖烘干的時間,節省了電費成本,且烘干出來的紅糖品質也高。紅糖烘干機定制服務熱線。空氣能紅糖烘干機采用的是熱泵烘干技術,結合少量的電能來運行主機,整個烘干過程是在密閉保溫的紅糖烘干房內進行,賽百諾的紅糖烘干機帶有高效除濕裝置及廢熱回收裝置,讓熱能在烘干過程中被循環利用,能耗損失更低,熱效率更高。
我司在廣西,江西,貴州,湖北等多個地方都做有紅糖烘干項目。其中在貴州,一紅糖加工企業在我司訂購了1臺10P空氣能熱泵紅糖烘干機。用戶使用我司的紅糖烘干機,結合我司專業設計的烘干房,2噸的紅糖,僅用24小時就一次性完成烘干,1小時只需要10度電左右,比起電加熱方式,能耗大大降低了,烘干周期也大大縮短了,運行成本自然就節省了很多。使用賽百諾紅糖烘干機,智能化的參數設定,滿足紅糖烘干的工藝要求,提升了紅糖的烘干品質,有效地幫助用戶大力發展紅糖深加工作業,帶動紅糖深加工增值。利用逆卡諾原理,主機通電運行,通過國際知名品牌的高效渦旋式壓縮機壓縮做功,驅動管路中的傳熱工質吸收外界環境空氣中的熱量,再通過內螺紋鋼管換熱系統將熱量放到烘干房內,最后經過熱風循環系統跟新風排濕系統對紅糖進行干燥除濕。紅糖烘干機定制樣板工程。
廣州賽百諾烘干設備有限公司專業生產銷售空氣能熱泵紅糖烘干機,目前全國各地都有我們的紅糖烘干工程,設備市場應用廣泛,客戶反饋的效果也很好,烘干出來的紅糖顏色純正、味道清甜,產品等級高,質量均勻一致。紅糖烘干機定制服務熱線。
空氣能熱泵紅糖烘干機是一款新型新技術的干燥設備,自然很多人對其不太了解,特別是在操作上、參數設置上,也是懵懵懂懂的。不過只要在我司訂購設備,賽百諾都會特派專業的技術人員到現場安裝,并對設備的使用進行培訓及指導,直到用戶學會為止。而像紅糖的烘烤方案,我司也會為客戶設定好各個階段的參數,以方便客戶使用。由于當時環境、條件的限制,熬制紅糖過程中會出現衛生條件不達標、菌群超標等問題。紅糖烘干機定制咨詢了解,王經理。