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通風操作要注意：①嚴格按照通風技術規程選擇通風時機與通風方式，防止結露發生。②勤于檢查，特別是糧堆高溫區的外圍部位，如糧面、糧堆底部、沿墻及門窗附近，要定期檢查。結露處理：如發生結露應采用連續通風，對沿墻和墻角等結露部位可壓埋導風管，加大局部通風量。對糧面輕微結露的可結合翻動糧面處理；對局部結露較為嚴重，使糧食水分明顯高的，應及時通過揭層、深挖將潮糧取出進行晾曬和烘干等處理。

類倉房糧食靜態儲藏期間平均糧溫能保持在20℃及以下、局部高糧溫不超過25℃的糧食倉房。該類倉房氣密、保溫隔熱性能好，低溫控制手段較為完備，滿足準低溫儲藏條件。根據相關研究成果，利用自然條件或通過人工制冷有效控溫（糧溫、倉溫），實現糧食準低溫儲藏，可延長儲存時間，達到保持儲糧品質的效果。C類倉房糧食靜態儲藏期間平均糧溫能保持在25℃及以下。該類倉房配備通風技術與殺蟲技術，可擇機適時通風降低儲糧溫度，并可有效控制糧堆內有害生物，減少損失，達到安全儲糧的目的。No.4D類倉房糧食靜態儲藏期間平均糧溫超過25℃的糧食倉房。該類倉房氣密性、隔熱性等條件相對較差，倉儲工藝配置水平低，儲糧品質變化快，不適合用于長期儲糧，可用于糧食產后收納、中轉、加工備料等臨時、短期糧食存放，并應實時監測糧堆糧情變化，確保糧食存放安全。

深糧層倉型如在淺圓倉、筒倉的頂部必須設置進人孔，其位置要靠近檐口處，在筒壁內側設爬梯，方便保管員上下。高大筒倉底部也要設進人孔，用于空倉清掃與設備維修。進人孔結構既要方便保管員開啟，又要便于儲糧時密封。各淺圓倉之間應在檐口處設人行棧橋，以方便保管員行走。早期淺圓倉的進人孔位于倉頂中心，不利于糧情檢查。目前大多數糧庫進行改造，將一出風口改成出風、進人兩用。有的筒庫曾使用吊籃供人上下，由于吊籃上下時會發生旋轉運動不安全，現基本不用。

我國有機糧食生產與認證現狀

我國有機糧食生產與認證現狀截至2014年12月31日，我國按照中國有機產品標準進行生產的有機糧食種植面積為112.4萬公頃，其中排在前兩位的為谷物、豆類與其油料作物。2014年，我國有機谷物認證面積56.6萬公頃，發放有機證書2783張，總產量為319.7萬噸，生產規模及產量排在前四位的是水稻、小麥、玉米和高粱；有機油料作物認證面積23.1萬公頃，發放證書586張，總產量為51.6萬噸，生產規模及產量排在前兩位的是大豆和花生。