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發布時間:2021-01-01 12:31  
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對于已經開過鍋的新鍋,還是先將鍋里外都清洗一遍,可以用清潔球清洗,然后起油鍋,放一些蔬菜在鍋里充分炒一遍,可以炒久一點沒關系,炒過的菜倒掉后,用熱水將鍋沖洗干凈,就可以正常使用了。
鐵鍋雖然無涂層,但鑄鐵表面的結構會讓油脂容易滲入,長期使用,就會自然形成一層油膜,這就是物理性的不粘鍋原理;鐵鍋是目前較安全的鍋,一般不含其它化學物質,即使有鐵物質溶出也有利于人體吸收。用得越久,不粘的效果越好。 鐵鍋每次使用之后,不建議用洗潔精過度清洗,不然會洗掉表面這層油膜,又變成了新鍋。正確的方式是燒完菜之后,只需用熱水沖洗干凈,擦干水分即可,可以適當在鍋身抹一點油。