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發布時間:2021-01-19 10:07  
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圣誕將至,除了經典的圣誕面包,也少不了少女愛的手工糖果。手工糖果與面包如出一轍,都需要花大量時間及無限的創造力方可完成。則如聞名國內的Candy Lab糖果完全是純手工制作,完全依靠糖果師們的技術、經驗和創造力。現在,不同產品間的區別界限正日漸模糊,已經很難單憑包裝分辨出哪些是糖果,哪些是其他食品了。糖果師在全透明的環境中向路過的客人展示糖果制作過程,現場飄出的甜蜜味道,從視覺和味覺都讓你忍不住品嘗一顆。
健康糖果受追捧
根據芝加哥IRI的數據,今年3月,新鮮的包裝烘焙食品銷售額同比增長37%。根據RangeMe在線產品平臺的數據,買家和零食制造商之間有超過1000個積極的合作。如新開發的巧克力復合制品自動線就具有生產糖果、復合巧克力及涂層產品的多功能。總體而言,數據顯示,在2020年1月至2020年4月期間,糖果和零食產品一直是零售買家尋求的十大類別之一。
盡管在過去的幾個月里,消費者大部分時間都呆在家里,但消費者仍然注重健康飲食。在疫情爆發之前,研究顯示,65%的消費者正在尋找含有功能性成分的產品。
如果說有什么不同的話,那就是這場疫情提高了人們對營養食品需求的意識,那些傾向于健康飲食的零食近也引起了越來越多的人的興趣。如果一種產品能夠在健康和之間取得平衡,那么它就能在消費者對甜食和零食趨之若渴的時候取得平衡。