葡萄干小型微波烘干機值得信賴「凱棱微波設備」

微波烘干機廠家——廣州市凱棱工業用微波設備有限公司是專門生產食品微波烘干機、微波食品干燥機的。

微波爐的應用范圍及工藝特性

微波爐滅菌是一種物理滅菌方法，不需添加任何化學制品即可滅菌，且不對食品產生性污染，且無殘留毒性，安全無害。相同溫度下，殺菌時間短，無需預熱，殺菌效果極為顯著。微波爐可同時對物料表里進行整體殺菌，大大縮短殺菌時間，保證殺菌的一致性。

目前微波滅菌設備的應用范圍非常廣泛，下列產品可作滅菌加工處理：

1、谷類：面包、月餅、面條、豆腐、腐竹等。

2、蔬菜類：泡菜、筍、香菇等。

3、水果類：荔枝、龍眼等都是比較常見的水果。

其它：乳制品、調味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調料及各種液體飲料。

微波爐食品加工技術是將微波對物質的場致作用應用于物料的加熱、干燥、消毒、燒結、合成、萃取、催陳等特殊處理，其中干燥的基本目的是除去物料中的水分，滅菌主要是限制微生物、酶引起的；催熟、殺菌等是根據加工對象，利用微波的一些特殊效果(如催熟、調溫和解凍)進行加工。

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假如加工過的月餅等食品不能及時出售，因為保存時間長就會變質。另外，由于包裝不當，月餅菌落總數超標，造成了巨大的損失，嚴重影響了月餅制造商的聲譽。經微波爐處理后的月餅，在常溫下保存一年以上，柔軟、新鮮。

大豆是多種營養豐富的植物蛋白食品，也是多種微生物生長的重要物質基礎。在常溫下易霉變，沒有食用價值。在豆制品的生產中，先用6 kw電動滾筒擠壓到40%，然后放入2450 mhz、10 kw隧道式微波爐中，干燥至技術要求，再直接包裝。

全工藝只需23分鐘，生產能力為75 kg﹨/h，產品不但酥脆、補水，而且殺菌、酶滅殺效果好，貯藏期大大延長。豆腐干經微波殺菌設備處理后，用真空塑料袋包裝后，常溫保存幾天不變質。巴氏滅菌是牛奶生產過程中重要的工序。常規殺菌方法為高溫短期巴氏殺菌。它的缺點是需要大型鍋爐和復雜的管道系統，所占煤場能耗大，勞動強度大，會帶來環境污染等問題。

舉例來說，用微波滅菌設備幾秒鐘后，細菌和大腸就完全符合國家衛生標準的要求，不僅營養成分保持不變，而且通過微波使脂肪球徑變小，具有均質作用，增大脂肪球徑。奶香濃郁，利于吸收營養成分。

近年來，人們逐漸認識到西藥的不良反應，中藥熱又有愈演愈烈之勢。然而，傳統的中藥生產由于設備的不完善而受到外部環境的制約。由于微波干燥設備是新興的綠色健康干燥技術，對制藥過程中的干燥環節具有重要意義。要實現中藥生產現代化，必須科學、合理地繼承傳統中藥生產工藝，根據不同中藥特點，開發合理的干燥方法和工藝，充分發揮微波干燥的優勢，促進中藥產業化的發展。

提出了藥材干燥干燥的要求，并結合當今環保潮流主題。常規的干燥工藝是用傳統的烘干機，將煤等燃料作為熱源，產生潔凈的熱空氣作為干燥介質，再作用于中藥，通過熱風作用將中藥中的水分帶走。

這樣循環往復才能達到中藥對水分的要求。這樣的傳統工藝非常耗時、費力，而且不易控制。干燥劑的質量也有很大的差別，有時會導致干燥不，或者干燥過多造成質量問題。與此同時，常規滅菌效果不佳，再加上以煤炭等燃料為熱源，造成了一定的環境污染，不利于地球的可持續發展。