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面包柜清潔方法介紹：1、啤酒保潔法。取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖，攪拌均勻使之充分混合。當混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，后用軟的干抹布擦干。2、白醋保潔法。4、擺放蛋糕時，注意上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內合適放置輕的蛋糕，重的蛋糕放在下柜里。用白醋和熱水以1：1的比例相混合來輕輕擦抹展示柜表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。因為醋酸能軟化污垢使之脫離展示柜表面。

高質量展柜有很多要求，除了外觀上，因為很多展柜廠都能夠模范展柜的外觀去制作，所以外觀不是保證質量的因素。教您如何輕松的辨別展柜質量的好壞：展柜的材質選的好，制作工藝越高，那么展柜的重量就越重，通過敲打，質量越高的展柜是沒有回音的，而普通展柜不僅有回音，同時產生的震動會回傳很久。停機后不可立即啟動，面包柜定制設計提醒需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。同時展柜的電鍍、噴漆、激光等制作技術，大可從細節上看出，通過看展柜的紋路，在外觀上是越美越好。

安裝面包柜要注意的問題，新購買或搬運后的面包柜，面包柜定制設計提醒應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2小時空柜通電運行后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致,不要太靠近出風口,保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。停機后不可立即啟動，面包柜定制設計提醒需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。1、人工化霜：人工化霜多用于單門直冷式超市蛋糕柜和不帶電加熱化霜裝置的雙門式直冷式超市蛋糕柜。面包柜應放在使用環境較好，通風較好的地方，不可受太陽直射或放在烤爐間使用，面包柜定制設計建議環境溫度不超過35℃。

蛋糕展示柜若長期不使用，應切斷電源，保持柜內清潔、干燥。要想延長蛋糕展示柜的使用壽命就必須正確的使用和很好的保養維護蛋糕展示柜。只有這樣蛋糕展示柜我們才能使用的時間長。一個好的東西必須要很好的保養愛惜，這樣才會給我們帶來很大的成果。經運輸的蛋糕展示柜應放置兩小時以上方可通電，通電兩個小時后方可放入食品。蛋糕柜常見的漏電部位：1、電源線因絕緣塑料變質、受潮、磨損等使得絕緣層遭到損壞，此刻應該及時更新電源線。放入蛋糕展示柜柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時應留冷氣流通空隙。