銀川月餅種類規格齊全「老苗月餅」

月餅鑒別，寧夏月餅月餅種類

月餅鑒別

　　標簽鑒別：月餅的標簽應契合GB7718《預包裝食品標簽通則》的請求。消費者購置月餅時需察看包裝盒的明顯位置能否標明產品的真實屬性;寧夏月餅，不能只標商標稱號、商品稱號;能否按用量大小的次第標明運用的一切原輔料，銀川月餅，能否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關注含量、消費日期、保質期、廠名、廠址、產品執行規范號、衛生答應證號，防止購置到“三無”產品。

　　親口嘗： 除了上述幾種辦法，還能夠經過品味來鑒別月餅。寧夏月餅，普通廣式月餅薄皮大餡、口味純粹、口感綿軟爽口。餡料以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度;京式月餅的皮餡制造精密冗雜，銀川月餅，月餅皮有、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類，自來紅月餅還含有冰糖。這些鑒別辦法豬狗讓我們選到的月餅了。

月餅的分類，寧夏月餅月餅種類

月餅的分類

      月餅的品種：月餅的分類有三種辦法，即分別依照加工工藝，餡料，和中央風味停止的不同的分類辦法。

　　按加工工藝分：

　　1.烘烤類月餅，是以烘烤的辦法作為制熟工藝的一種辦法。其中代表有廣式月餅和蘇式月餅，云腿月餅，寧夏月餅等。

　　2.蒸煮類月餅，是以蒸煮的辦法作為制熟工藝的月餅。其代表有金華雪片月餅，銀川月餅，等。

　　3.熟粉成型類月餅，是將米粉或面粉提早制熟后包上餡料而成的月餅。其代表有冰皮月餅，可可月餅等。

　　按中央特征分類：

　　1.廣式月餅，廣式月餅的特性是油重，皮薄餡大。餡料也多選當地特產，椰絲，橄欖仁，咸蛋黃，叉燒肉等。寧夏月餅，外皮棕紅有光。花紋明晰。滋味上善用香辛料。

　　2.蘇式月餅，是以小麥粉，飴糖，食用油，水等為原料，制成酥皮。銀川月餅，在經過包制餡料烘烤等辦法制造而成的。

　　3.京式月餅，是以北京地域的制造工藝制造而成的月餅。其中有自來白月餅，提漿類月餅，自來紅月餅和京式大酥皮月餅等。

　　4.潮式月餅，是廣東潮汕地域出產的月餅。其是采用酥皮包餡料制造而成。制造精密其中所用的大蔥都是選用蔥白來加工的。其口味甘芳，肥潤不膩。

　　5.滇式月餅，是以云南地域消費工藝制造的。其代表有云腿月餅，串餅類月餅。

　　6.晉式月餅，是山西一代制造工藝微風味特征的月餅。

　　按餡料分類：其中有果仁類，肉及肉制品類，蓉沙類，果蔬類，等。

月餅購買，寧夏月餅月餅種類

月餅購買

　　當下，烘焙逐漸走進家庭。寧夏月餅，在家里動手自制月餅時應留意確保原料安全、新穎；銀川月餅，在制造過程中，要留意堅持雙手、器皿和操作環境清潔，加工生熟食品的用具要嚴厲分開，在接觸生肉、生菜等生鮮食品后要及時洗手，避免交叉污染；寧夏月餅，原料要清洗干凈，如需熟制的原料要燒熟煮透，焙烤時間要充分，以保證殺菌效果等。假設當天沒有食用完，要儲存得當。

　　月餅含有豐厚的油脂和糖分，受熱受潮易發霉、保管月餅要按照產品包裝上標示的保管方法及條件保管。銀川月餅，開封之后應及時食用，在室溫下不宜過長時間存放；開封后未吃完的月餅，應放入密封的容器內，避免交叉污染，并放入冰箱中冷藏保管。

冷藏下冰凍下以及常溫下冰皮月餅各能放多久？寧夏月餅月餅種類

冷藏下冰凍下以及常溫下冰皮月餅各能放多久？

　　1、冷藏狀況下，密封保管半個月，非密封保管3天。由于冰皮月餅自身很軟，假如是用保鮮盒或保鮮袋密封保管，寧夏月餅，多能夠保管半個月不壞，假如是直接就這樣放在里面冷藏，銀川月餅，由于每天都需求開關取菜，冰皮月餅受熱不穩定還經常會接觸新細菌和空氣水分，因而多只能保管3天；

　　2、冰凍狀況下，密封保管1個月，非密封保管一周。寧夏月餅，由于冰皮月餅含水含糖量都較高，所以即便是冷凍保管，銀川月餅，假如不密封，依然會由于偶然翻開一下冷凍進入的細菌而滋生細菌，降低保管時間；

　　3、常溫狀況下，密封保管1天，非密封保管2小時。由于冰皮月餅自身都是現做現賣的，寧夏月餅，假如是買回來帶包裝密封好的月餅，常溫下多也只能保管1天，第二天就會變形，銀川月餅，由于他很軟容易被室溫化掉，而假如是本人做的非密封的，2小時就會變形。