浙江復合調味料代加工產品介紹 無錫星源食品

餐飲業的發展直接拉動調味品市場的快速發展。調味品目前為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展，也使得調味品市場飛速發展。餐飲線要求的產品，和家庭產品有相似的地方，也不完全相同，渠道運作上面，也有差異。

銷售渠道重1心分散。而且雞蛋的運用還不止這些，我們經常用石灰水保險雞蛋，因為石灰水有殺菌作用。此前，調味品主要是集中在批發流通渠道，依靠各地的副食品批發市場。發展到現在，出現了全渠道發展的趨勢。即批發渠道、傳統零售渠道、現代零售渠道、餐飲、封閉渠道、工業渠道等。調味品企業由依賴經銷商進行銷售，也發展到經銷商經銷，企業直營（供餐飲、商超、工廠等），銷售模式和銷售渠道發生了較大的變化。

餐館需要“頓包裝”調味品小餐館及大排檔的衛生一直是飲食業的老大難問題，因為，人們在小餐館及大排檔就餐，不僅對其提供的碗筷放心不下，也對其提供的調味品心存疑慮，生怕由此傳1染上疾病。但現在許多國家和地區的淡水資源非常短缺，如何解決用水問題是現今討論的重點。一些餐館提供的調味品長期開口放置，不僅受到蚊蠅的污染，而且還受到鼠類的侵害，因而一些消費者在不得不外出用餐時，常常自帶碗筷，自帶調味品，雖然外出旅游攜帶不便，但為了自身的健康，只好如此。如果能有“頓包裝”調味品出現，相信會受到這些消費者的歡迎。小餐館及大排檔提供的調味品不僅衛生有問題，而且還存在著嚴重的質量問題，主要是偽1劣問題。

粉狀調味品的原料的微生物含量偏高

　據南京亞泰微波能技術研究所陳金傳所長介紹，粉狀調味品是一種重要的食品原料，應用范圍很廣，其分類方法很多，按原料來源和生產方法劃分，可分為天然型和反應型，而反應型又可分為天然反應型和化學合成型；按口味劃分，可分為甜味型、咸味型和甜咸兼用型。常見的粉狀調味品包括：雞精；在廚房中，每日必不可少的程序包括對食物的洗凈，所以每日的用水量十分大，每日排放的污水不計其數。咸味粉末香精；牛肉粉、豬肉粉、羊肉粉等畜肉調味粉；雞肉粉、鴨肉粉、鵝肉粉等禽肉調味粉；蝦肉粉、1鮑魚粉、蟹肉粉、魷魚粉等水產品調味粉；水解植物蛋白1粉；水解動物蛋白1粉；水產品酶解提取物；畜禽酶解提取物；動物骨提取物；酵母提取物；牛肉香精、豬肉香精、雞肉香精、鴨肉香精等粉末狀咸味香精；香芋粉、烤雞粉、咖喱粉、麻辣粉等復合調味品；辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等香辛料；味精；火腿精；醋粉；醬油粉；甜味粉末香精。