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食用油包裝基本情況及課題主要研究內容

光照、氧化、水分、溫度、金屬離子等因素都能導致油脂成分出現改變，進而出現變質。由于食用油很少會直

接暴露在陽光下，而且只要注意采用有色包裝或避光裝置就能隔絕光照和射線的影響，所以油脂的氧化和霉變是實

際用于評價食用油質量的指標。降低包裝內氧氣的濃度可明顯地減少油脂的氧化，水分的增加會促使霉菌包

括氧化酶的增加，可見適宜采用高阻隔性包裝材料包裝食用油。

 

食用油瓶的工藝

如今的食用油桶通常運用聚對苯二甲酸乙二醇脂資料通過注塑成型制成，桶底印有pet象征，礦泉水和飲料瓶也根本運用這種資料。若長時刻寄存食用油，就會使塑料中所含的低分子物質被浸溶出來，發作一股熏人的蠟味，不只影響到食用油的質量，并且用這種油做的菜自然也就欠好吃了。盛油的塑料桶通常透明度高、易于老化，也易受氧氣和紫外線效果，發作氧化，加快聚合物碳鍵開裂，使得有害物質如乙烯溶解出來，造成慢性。另外，油桶在制作過程中要參加必定量的穩定劑、增塑劑、防老劑等等，這些物質是有必定毒性的，食用油在塑料桶里寄存的時刻太長，它們就可能會浸溶到油脂里邊去，進而對人體發作效果。所以塑料桶只可用于短期寄存食用油，不能長期寄存。

再次，隨著歐債危機以及世界經濟的疲軟，塑料瓶的外貿訂單逐漸下降，許多外貿型企業紛紛轉戰，這給本來已經競爭激烈的國內塑料瓶市場帶來了更大的壓力，價格戰越來越厲害，企業的利潤越來越低。對于塑料瓶廠家，在當前各種壓力的情況下，更應該走產業升級之路，在塑料包裝領域走之路，努力提高塑料瓶的附加值。從塑料瓶設計，生產及銷售各個環節不斷的改進。


制造聚乙烯的辦法很多，其中常見的一種，是在200～300℃高溫和1000～2000個大氣壓壓強下，將乙烯聚合制成。在聚乙烯里，不摻雜其他物質。這樣制得的聚乙烯密度低，質地柔軟，對于陽光、空氣、水分和化學試劑，都具有較高的穩定性，所以無需外加穩定劑、增塑劑，而穩定劑和增塑劑則多半是有毒或有的。塑料瓶方便攜帶、不怕摔、具有耐酸耐堿特性、生產方便，也利于回收。