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發布時間:2021-01-12 14:00  
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絞肉機的使用方法:
沖洗
每次使用絞肉機前,得簡單沖洗一下。一般而言,絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的,使用前的清洗,主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是,使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,也會使工作結束后的清洗變得比較省事。
清洗
先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品,再按反方向將機器卸開,將機腔內的肉沫肉塊清理出來,再將機器泡到含有洗潔精的溫水中,用牙刷等將所有機件一一清洗干凈,再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可。
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
絞肉機的優點:
絞肉機省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。采用全封閉齒輪傳動,結構緊湊,運轉平穩,工作可靠,且維修方便; 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造,安全無污染;最后安裝傾斜,注意到手柄向外,將間隙設置在后面,然后擰緊實螺桿。 機殼線條流暢,沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊,易于清潔。
絞肉機的小簡介:
將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料,通過有規則導向筋的絞籠向前推進,然后從孔板擠出,由轉動的絞刀切成顆粒。孔板有標配,一般小的孔徑3mm,大的32mm。絞肉機看似簡單,實際上生產出性能俱佳的絞肉機并不容易,同心度和絞籠的好壞,關鍵看一個指標,即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差,溫差越小,說明絞肉機的性能越好,一般來說,溫差控制在2℃以內是合理的。絞肉機的加油問題:1、絞肉機正常使用的情況下一年內不需重新加油。
優點:
1、通用性好、適用范圍廣、生產;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短、溫升低,利于保鮮,延長保質期;
4、絞凍肉功能;
5、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
6、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
使用方法
1、把機身放在桌子邊沿,將機身底部的固定螺絲擰緊,使機器能夠夾緊桌面,固定牢固。
2、絞肉前先把肉去除肉皮和骨頭,然后切成長條,注意不能切太碎,把肉從進料口加入,然后順時針方向轉動手柄,當轉動時手感覺得有點重時,說明肉已經出來了,當轉動的手感輕時,說明里面沒肉需要繼續加肉。