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隨著人們經濟收入的增加和人們休閑時光的增多，越來越多的人會選擇在外面與朋友聊天吃飯。隨著夏天的到來，晚上吃燒烤就成了許多人的。燒烤可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用；


長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想占用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，'紅客'、'探路者'等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便于控制火力，價格便宜，100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。


燒烤要食得健康，步當然要懂得選擇食物。而很燒烤多人燒烤愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，一次燒烤，四只起五只止，這樣已攝取了600卡路里，相等于兩大碗飯，要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳，可以是較佳的代替品。至于燒烤的'頭盤'，大家自然聯想到快捷方便的腸仔，但別看輕這小伙子，一條普通的雞肉腸，熱量有90卡路里，而較受歡迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，其實腸仔之所以熱量爆燈，都是拜當中之肥肉及內臟所賜，同時人造色素勁多，真是少食多滋味。