開封杠子油條配料常用指南「在線咨詢」

小貼士:如何制作軟油條？

1.把面團(tuán)做得盡可能軟。如果面團(tuán)太硬，油條會太硬，不好吃。

2.面團(tuán)應(yīng)該充分發(fā)酵。如果面團(tuán)不漲起來，就不會達(dá)到要求的蓬松度。

3.在制作面團(tuán)之前，先將面團(tuán)揉勻，然后使其變得光滑柔軟。做的油條很好吃。

4、油溫必須達(dá)到一定高度，油條才能迅速松發(fā)。通常，溫度會達(dá)到150度，當(dāng)你放下油條時，你可以通過不斷翻動油條使它們變得蓬松，這樣它們就能被均勻加熱。

今天，我將與大家分享油條的具體步驟和細(xì)節(jié)。我將用簡單易懂的語言來表達(dá)它們，這樣每個人都能理解它們。朋友們，請跟我來。

主要成分:1公斤中筋面粉

輔料:5克發(fā)酵粉、2個雞蛋、3克鹽和少許糖。

制作油炸油條的步驟

步，先準(zhǔn)備一個容器，加入面粉和酵母，攪拌均勻，然后加入雞蛋，加入糖和鹽，再次攪拌均勻(糖的量不要太多，重點是提高新鮮效果，加入鹽使面團(tuán)變得更強(qiáng))第二步，然后加入溫水，同時不斷攪拌成面粉絮狀物(水應(yīng)分幾次加入，以便更好地控制面粉的用水量)， 揉成光滑的面團(tuán)(揉成光滑的面團(tuán)后，再揉成一分鐘)，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小(在溫暖的地方發(fā)酵)

香酥小油條，學(xué)會這種制作方法，做出的油條既好吃又健康！大家早上都喜歡吃什么食物呀？牛奶？面包？包子？豆?jié){？說起早餐，說起豆?jié){，就不得不說一說豆?jié){的好搭檔油條了，這也是小編我喜歡吃的早餐食品之一，酥脆的油條，香甜可口，讓人忍不住流哈喇子，并且還特別解餓，重要的是，油條甚至在一定程度上代表著我們中國的早餐飲食文化油條油條，我的愛。今天小編就要給大家介紹油條的這種做法，學(xué)會以后，做出的油條一定頓頓吃不膩！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

把揉好的面團(tuán)放到保鮮膜中，再把保鮮膜對折起來，然后用手把面團(tuán)整理成橢圓形，放進(jìn)冰箱中冷藏發(fā)酵一個晚上。第二天，我們把醒好的面團(tuán)取出來，面板上撒少許干面粉，不用對其再揉面，而是用手輕輕的對其拍打。并向兩邊拉長保持好形狀，并取出搟面杖將其搟薄搟寬，后搟成大概0,5厘米左右厚的面片就可以了。然后用一個切刀將面片切成兩厘米寬的寬條，我們就開始對油條生胚開始制作了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制