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發布時間:2021-01-23 08:36  
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隔壁的水產小店,老板也有專業上游供應鏈資源,還兼做水產,家鄉海產品可以全國發貨。
豬肉小店的老板,已經做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現殺的豬肉。因為農貿市場里沒有現殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡繹不絕。
這幾家店憑借的供應鏈優勢,來個“你無我有,你有我優”,把農貿市場的生意都搶走了,這家農貿市場還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農貿市場的問題出在哪?還有沒有反制的機會?
農貿市場防疫工作要把好“入口關”。
農貿市場人群密集度高,人員和貨物進入市場前一定要把好“入口關”。
首先對市場管理人員和商戶做好檢查工作,作為市場工作人員更要以身作則,一旦有感冒發燒咽痛等癥狀,要及時報告并做好防護措施。疫情期間,要保證健康上崗。
市場入口處要有專人值守,對往來所有人員進行測溫、檢車是否佩戴口罩、查看健康碼等必要的入口防疫工作;
對市場進貨口往來的貨物,要進行嚴格索證索票和場地溯源,把好檢疫防控關,做好進出臺賬。堅決杜絕活禽、和不符合國家檢疫規定的產品進入市場。
依托現有市場資源,將農貿市場打造成高標準、高質量的、智慧、管理規范、方便實用的示范性3.0 智慧菜市場,利用物聯網、云計算、大數據支撐下的“智慧菜場”,不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題,更能通過數據在市場管理方、經營者、政府和消費者之間的傳播與運用,實現相互聯動,相互監督,相互制約,共同促進食品安全新格局,保障消費者舌尖上的安全。