您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-07-08 05:57
【廣告】
熟糯米粉
糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后將洗過面筋的水粉再經過沉淀，濾干水分，再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。普通的糯米粉現在在市面上都比較容易買到，生產商也有很多，所以價格不是很貴，大約都是8塊錢500克左右。（其特征：色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。熟糯米粉（應城人叫腌米粉）可用開水沖著吃。
諸城市鑫貝食品有限公司生產糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有健脾、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、腹墜脹等癥，適宜后產后之人食用。糯米所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有十二指腸等消化道者，應該少食。在中國糕點按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點廣泛地講，以上糕點在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以稱為糯米粉糕點，哪可真是成成千上萬。老人、小孩或也宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有體重過重的人要盡量少吃。
諸城市鑫貝食品有限公司生產糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！
湯圓粉是糯米粉嗎?
湯圓對于我們來說是不陌生的，那湯圓是什么做的呢?湯圓外面的皮是粘粘的糯米粉做的，糯米粉其實是兩種粉的總稱，糯米粉又分為水磨糯米粉、熟糯米粉。水磨糯米粉苦干很香糯，十分的柔滑，吃起來有韌性，一般用來制作湯圓和元宵。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。熟糯米粉，也就是蒸熟的糯米粉，也叫做糕粉，這種糯米粉的特性和水磨糯米粉的區別是熟糯米粉遇水即粘，而水磨糯米粉卻沒有粘性。
糯米粉怎么做湯圓
材料準備：水磨糯米粉、芝麻粉、糖
1、準備一個干凈的盆，并將水磨糯米粉倒進去。
2、一邊加入溫水一邊用筷子攪拌。
3、待水磨糯米粉攪拌成雪花狀，用手把糯米粉揉成光滑的面團。
4、煮開水，然后將芝麻粉放入水里，并加入糖漿。
5、將煮好的芝麻糊舀出來備用。
6、將和好的糯米團，往里面包餡料。
7、煮湯圓的水要多，開了之后再下鍋，浮起再煮一分鐘加糖就好了。
