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發布時間：2021-07-26 15:36
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展示柜使用須知
1、展示柜應在良好的場合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，展示柜的運行會受到一定的影響。
2、展示柜在使用過程中，電壓的變化應保持在±10%范圍之內，弱電壓不穩，請選擇容量適當、安全可靠的穩壓器。
3、展示柜周圍應不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風流動速度應小于0.2米/秒，周邊通道及風口平時應關閉，防止破壞風幕。
4、展示柜除霜過程中，短時間柜內溫度會有所上升。柜外熱空氣與表面冷的物品相遇食品表面會凝霜，除霜過程結束，開機制冷時，大多數的露會被除去，少量的仍留在食品上，屬正常現象。
5、展示柜蒸發器上針型閥用于系統測試和制冷劑加注，平時不要打開，以防止制冷劑泄露。
6、所有吸氣管路應當隔熱，以減少能量損失和凝結水。在制冷管路進入展示柜的地方進行密封，以防止水凝結進入展示柜的底部。
7、展示柜不得存放易揮發的液體和氣體。
8、展示柜的擱架結構每平方米承受不大于240KG的中重量（需均勻分布受力），過多會損壞擱架。
烘焙蛋糕店重要的就是對衛生的保持，蛋糕店干凈整潔的環境才能吸引顧客駐足，所以隨時隨地保持蛋糕店的整潔衛生非常重要。比起蛋糕店環境衛生，烘焙蛋糕展柜的清潔清潔更需求烘焙蛋糕店老板注意。是超市冷藏展示柜對制冷劑在熱力學方面的要求，其中包括了制冷劑的臨界溫度、冷凝壓力、蒸發溫度、單位容積制冷量和凝固溫度以及冷凝溫度等。若是沒有及時整理蛋糕展示柜，保持蛋糕展柜的干凈與衛生。很快就會讓有害物的繁殖。所以一定要知道如何清潔這些蛋糕展柜、冰柜內部的死角，還你一個安全清潔的蛋糕存放環境。
夏天一到，肉類食品的保質期變得越來越短，很多人都選擇了鮮肉保鮮柜，那么我們該如何來保養？
點，不要用肥皂水、洗潔精或者凈水清洗。隨著炎熱夏季不斷深入，制冷設備是人人都需要的一樣設備，而現如今什么的講究智能與質量并進，當然商用冷柜展示柜也不例外，商用冷柜展示柜也不斷向智能型，那么，商用冷柜展示柜廠家制冷趨勢化發展。新的冷柜要經常擦洗，因為在柜子上局部可能還殘有膠。用干毛巾和棉布等能夠吸水的布料來清理鮮肉柜。（注意：對有些表面用鋼琴漆圖層的柜體，不宜將濕抹布長時間留置在其外表上，避免濕氣滲透到木頭里）因為，水分要是到了木頭里很有可能導致木材發霉或局部變形，減短使用壽命。
清潔后發現還有部分的水沒干的話，不要將其放在陽光下或者高溫的地方。因為熱脹冷縮，會引起柜體走樣，所以大家使用和保養鮮肉保鮮柜時要注意很多細節。
