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發(fā)布時(shí)間:2020-12-30 12:10  
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多數(shù)酒店及餐飲廚房的房屋建筑,沒有集中中央空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處在工作態(tài)度時(shí),排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)作,廚房內(nèi)處在空氣壓力情況,新風(fēng)來源于包含戶外新風(fēng)滲透和酒店及餐飲前廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
1、 集氣(煙)罩一般選用整體生產(chǎn)加工,包含過濾、集油、集水等設(shè)備,多數(shù)為專業(yè)廚房企業(yè)定制。
2、 排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不科學(xué),通常會(huì)導(dǎo)致廚房排煙系統(tǒng)不順暢,直接危害油煙凈化器的使用。
3、 常見的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)4種。3)設(shè)置在中庭區(qū)域的固定窗,其總面積不應(yīng)小于中庭樓地面面積的5%。(1)軸流風(fēng)機(jī)之前運(yùn)用較多,但因?yàn)槿珘盒。诎惭b油煙凈化器后非常少運(yùn)用。(2)風(fēng)機(jī)箱全壓中等,風(fēng)量能夠 調(diào)整,且噪音較低,常常在集煙罩距油煙排污口間距中等的廚房排煙系統(tǒng)溫室新風(fēng)系統(tǒng)中采用。(3)離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都能夠調(diào)整,但因?yàn)樵胍艉艽螅\(yùn)用得也不多。
排煙防火閥
1)垂直風(fēng)管與每層水平風(fēng)管交接處的水平管段上應(yīng)設(shè)置排煙防火閥。
2)一個(gè)排煙系統(tǒng)負(fù)擔(dān)多個(gè)防煙分區(qū)的排煙支管上應(yīng)設(shè)置排煙防火閥。
3)排煙風(fēng)機(jī)入口處應(yīng)設(shè)置排煙防火閥。
4)穿越防火分區(qū)處應(yīng)設(shè)置排煙防火閥。
5)排煙風(fēng)機(jī)入口處的總管上設(shè)置的280℃排煙防火閥在關(guān)閉后應(yīng)直接聯(lián)動(dòng)控制風(fēng)機(jī)停止,排煙防火閥及風(fēng)機(jī)的動(dòng)作信號應(yīng)反饋至消防聯(lián)動(dòng)控制器。
廚房排煙管道加工操作過程廚房排煙管道以及加工按設(shè)計(jì)可以請求并參照我國土建基準(zhǔn)線找出風(fēng)管標(biāo)高。
管道加工技術(shù)制造吊架及高吊點(diǎn)
1、海拔肯定的,根據(jù)空間位置,其中所述管道系統(tǒng),所述管道肯定支持和吊架實(shí)施例。
2、風(fēng)管支、吊架的制造圖參照《建筑工程設(shè)備進(jìn)行施工安.全裝置設(shè)計(jì)圖集》(91SB6)的用料規(guī)格和做法可以制造。
3、吊點(diǎn)的設(shè)置:
(1)預(yù)埋件法:
①前期預(yù)埋:普通由預(yù)留管理人員將預(yù)埋件按圖紙進(jìn)行坐標(biāo)空間位置和支、吊架間距,結(jié)實(shí)固定在土建結(jié)構(gòu)構(gòu)造一個(gè)鋼筋上。
②后期預(yù)埋:
嵌入在砌磚的支架:海拔計(jì)算基于從光束管道間隔開的托架的外觀,該裝置找到合適的位置,80毫米×80毫米方孔的發(fā)揮。內(nèi)部和孔的尺寸以外應(yīng)劃分,埋藏深度大于所述托架壁30?50毫米的深度。3、廚房排煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃?xì)鉅t灶上方至少65厘米的地方,在65-75厘米之間是比較合適的。萊孔,在壁上的孔與水澆濕,出磚和碎屑洞內(nèi)的。然后,在壁部分閉孔1的孔:2水泥砂漿,支架被嵌入,的普通150?200毫米嵌入深度。隨著調(diào)平腳支架,埋入深度調(diào)整的程度,持續(xù)餡砂漿,包裝底漆石頭和碎磚,便于安裝支架的適當(dāng)數(shù)量。當(dāng)裝滿水泥砂漿,應(yīng)稍低于墻面,以便進(jìn)行土建工種停止使用墻面裝飾裝修。
將吊件鋪設(shè)在地板下:確認(rèn)吊卡位置后,用沖擊鉆在地板上鉆一個(gè)孔,然后在空氣中勾一個(gè)槽300mm,深20mm..將吊件插入槽內(nèi),用水泥砂漿填實(shí)槽內(nèi)。