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發布時間:2020-10-05 08:04  
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蒸發器(冷風機)過小
設計時有問題,或實際貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同,熱負荷增加,比如,擬貯藏蘋果的冷庫,用于貯藏蒜薹,由于一個產區的蒜薹采收期只有幾天時間,無法做到同蘋果那樣每天的進貨量按庫容量的5%-15%,而是3~5天就要入滿,因此,如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發溫度來實現。
應增加蒸發器蒸發面積或更換蒸發器。
穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水,做到隨有隨掃,及時清除。在庫內不得進行多水作業。不得把高、低溫庫改作其它用途、
庫內的排管和冷風機要及時用熱氨(冷風機增加水沖霜)水沖霜和掃霜。沖霜要注意安全,速度要快。必要時要人工輔助掃霜,冷風機承水盤內不得積水,結冰,以免沖霜水外流溢到地面。
沒有經過凍1結的熱貨不準直接進入低溫庫,以防止帶入熱汽損壞建筑,并影響庫內原有的食品儲藏質量 。
由于對食品冷庫防潮隔氣保溫層的認識存在一些誤區,從設計開始就對冷庫的工作原理以及外部環境對冷庫運行的影響存在糊涂認識,認為防水隔氣層做與不做,對食品冷庫保溫效果影響不大,更有甚者認為做與不做,選用什么材料做沒有太大差別,因此設計這一關,把關不到位。
設計溫度為一2O C左右的冷庫,聚氨脂頂部和墻面150毫米,底部200毫米就可以了,由于聚氨脂本身防水性能好不需要再設隔氣層。但是因為冷藏庫圍護結構中的聚氨脂絕熱層在使用過程中逐步老化,我們需要在噴泡的墻面再加上波浪板圍護起來。