碎榛子仁供應商批發【千味食品】

　　榛子怎么吃殼怎樣打開?

　　熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

　　筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

　　冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

　　熱脹冷縮法：熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

　　榛子仁本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化，有益于腸道健康的作用；還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止一些病的發生；

　　每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子仁，對視力有一定的保健作用；小孩子吃榛子仁則有驅蟲的功效。榛子果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，聞著有香氣，而且含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿。

　　下面分享給大家榛子仁的做法

　　榛子仁巧克力牛軋糖

　　食材：白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g

　　做法：

　　(1)材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合備用;棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘，黃油放在碗底容易徹底融化;

　　(2)取出攪勻。如果這個時間還沒全部融化開的話再多熱1分鐘;

　　(3)倒入可可粉和奶粉的混合物;拌勻成面團，然后加入榛子仁;

　　(4)放在油紙上，整理成長條狀;涼后切成條狀即可。

　　我們國家北方多數山上都有榛子，只是這些不起眼的灌木根本不會吸引登山者的目光，因為它們的長相太普通了。在清代，皇家甚至在遼東開辟了“御榛園”，專門為皇室提供高質量的榛子。做法1、待黃油充分軟化之后，加入細砂糖，后分次加入雞蛋攪拌均勻。但是，榛子一直都是小眾的堅果，這都是因為果小、殼厚、產量低是本土榛子的通病。

　　每100克榛子仁的營養價值如下：水分（克）7.30；蛋白質（克）22.00；脂肪（克）44.80；粗纖維（克）9.60；碳水化合物（克）14.70；胡蘿卜素（微克）50.00；核黃素（毫克）0.15；葉為矩圓形或寬倒卵形，頂端凹缺或截形，中央具三角狀突尖，邊緣具不規則的重鋸齒。鈣（毫克）104.00；鉀（毫克）244.00；鈉（毫克）4.70；鎂（毫克）420.00；鐵（毫克）6.40；錳（毫克）12.94；鋅（毫克）5.83；銅（毫克）3.03；磷（毫克）422.00；硒（微克）0.78；尼克酸（毫克）2.90；