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發(fā)布時(shí)間:2020-12-13 07:41  
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海鮮池人員的操作規(guī)程,1、 交接操作規(guī)程 (1) 交班 ① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機(jī)組運(yùn)行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑; ② 檢查上一班交班事項(xiàng)的處理結(jié)果,作好交班記錄; ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問(wèn)題,需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫在交班本上或通報(bào)上司。 ④ 當(dāng)班時(shí)接上司新指令,記錄交接。 (2) 接班 ① 看交班本,理解上司新指令; ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過(guò)濾系統(tǒng)情況是否正常; ③ 保護(hù)好用具及測(cè)量?jī)x器; ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告,以作出合理解決。
魚缸的日常維護(hù)內(nèi)容,穩(wěn)定的鹽度,在剛開(kāi)始調(diào)制海水的時(shí)候,要注意鹽與水的比例,只需注意比例為每千克海水鹽可調(diào)制30升海水,在水族箱運(yùn)轉(zhuǎn)之后,水會(huì)蒸發(fā),那么鹽的濃度就相對(duì)提高了,這時(shí)候不能置之不理,要隔一段時(shí)間在水族箱里加入淡水進(jìn)行補(bǔ)充,這樣才能保持魚缸鹽度的穩(wěn)定性,保證魚兒能在魚缸里健康的成長(zhǎng)。定期部分換水,為了保證海水的干凈,必須隔段時(shí)間給魚缸換水,而換水的時(shí)候不是全部的水都換,每次換水的時(shí)候只換掉百分之十就可以了,在換水的時(shí)候,要用細(xì)管慢慢的注入魚缸,以免魚兒適應(yīng)不了突然的換水狀況而亡。
俗話說(shuō)的好“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”,雖然很多人都明白這個(gè)道理,但是在實(shí)際操作中卻會(huì)遇到這樣或那樣的問(wèn)題,接下來(lái),為大家普及一下如何正確做到魚缸的換水消毒。1、先關(guān)掉電源,將魚,水草,擺件全部移出。2、直接向魚缸內(nèi)放入(水的顏色為深紫色),同時(shí)開(kāi)啟左、右過(guò)濾,浸泡一小時(shí)以上,用海棉刷清除玻璃上的污物,將缸內(nèi)的水全部放出。3、用清水沖洗缸體內(nèi)壁2-3遍。
酒店海鮮池及觀賞魚缸過(guò)濾器的選擇的基本原則:生化過(guò)濾器的處理能力=流量 X 濾材體積 X 效率系數(shù),生化濾材的體積一般要達(dá)到魚缸容量的2——5%才能滿足要求。流量要求----所有過(guò)濾器的流量總合少達(dá)到魚缸容量的2倍過(guò)濾器的分類:上部過(guò)濾:維護(hù)、物力隔離徹底,但受美觀影響生化過(guò)濾不足,同時(shí)會(huì)造成co2逃逸,內(nèi)部過(guò)濾:結(jié)構(gòu)緊湊安裝方便,但過(guò)濾處理能力比較低,優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)導(dǎo)致co2逃逸,側(cè)濾:內(nèi)部容積比較大,因此生化處理能力比較強(qiáng),但在魚缸內(nèi)占用空間太大不美觀,效率一般。