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發布時間：2021-10-09 08:29
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1、氣調庫采用PLC程序自動化控制，安全可靠性強，生產校率高。
2、在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍，對于有些食品甚至可達數十倍，是一般冷藏冷庫所無法比擬的；
冷庫廠房
1.氨壓縮機房應設控制室于機房一側，起動及正常運行中會產生火花的動力設備的啟動控制設備、庫房溫度遙測、記錄儀表等應布置在控制室內。
2.每臺制冷壓縮機、泵、冷卻塔等設備電機應裝設電流表；同一臺空氣冷卻器、蒸發式冷凝器等安裝有數臺電機時可共用一塊電流表，共用一組控制電器及短路保護電器，但每臺電機應單獨設置過載保護。
3.機房門應向外開。門的數量應確保人員在緊急情況下快速離開。
4.每臺制冷壓縮機應在機組控制臺上裝設緊急停車按鈕。
5.在易泄漏氨及氨液較集中的位置應在頂部設置氨稀釋噴淋裝置。
組合式冷庫容積相對較小，用于茶葉冷藏保鮮冷庫技術的冷庫從形式上分。可裝配可組裝，裝置靈活機動，保溫性好，平安方便，但價格相對較高，適和茶葉小型企業和零售部門貯藏高當名優綠茶使用。自建式冷庫容積相對較大，只能固定使用，但投資相對較小，制冷設備選擇余地大，適合大規模貯藏名優綠茶使用。冷庫的制冷量應根據庫房大小和貯藏多少而定。茶葉難以做到現采現制，鮮葉就要貯藏保鮮特別是南方和夏天，氣溫高，鮮葉因保管不善而腐爛，或者降級處理造成的經濟損失是常有的事。
冷庫庫體結構分為:
1. 組合板式冷庫 2.土建冷庫 3.覆土冷庫
冷庫的冷卻方式分類：
冷藏庫的冷卻方式可分為：直接蒸發式和間接冷卻式目前我國采用的制冷系統為壓縮式制冷系統，而制冷系統的供液方式有直接膨脹供液式、重力供液式、泵循環供液式，這三種供液方式根據冷庫的大小和冷卻設備的形式而確定。直接膨脹供液：制冷劑從冷凝器或儲液器經過膨脹閥直接供至蒸發器或冷卻排管。入庫后就可以據市場的情況進行銷售，但是充氮包裝及冷藏的真正意義是能夠延長茶葉的銷售期，保持原有品質，拉動市場需求，而不是囤積居奇。
