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消費(fèi)者在手機(jī)上一鍵下單，即可由配送專員送貨上門(mén)。有些商品是由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，供應(yīng)商則直接將商品發(fā)給各個(gè)門(mén)店，這樣流程更短，耗費(fèi)的時(shí)間也更短，能更大程度地提高商品的鮮活度。

生鮮肉類的配送：

生鮮肉類的配送流程主要分為：訂貨、收貨、加工、儲(chǔ)存、配貨、配裝、送貨。與活禽相比，生鮮肉類更加健康安全，口感也更美味。如今我們已經(jīng)可以在手機(jī)上一鍵下單即可由配送專員送貨上門(mén)了，互聯(lián)網(wǎng)使我們的生活越來(lái)越便利。

 生鮮倉(cāng)庫(kù)配送的優(yōu)勢(shì)：

成本優(yōu)勢(shì)。生鮮倉(cāng)庫(kù)配送可以很大程度上節(jié)約配送成本，一方面是就近配送，可以減少配送時(shí)間，另一方面，如果配送距離夠短的話，還可以不采用冷鏈運(yùn)輸，這樣生鮮配送的成本就大大降低了。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)——更低價(jià)格。渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導(dǎo)致了目前中國(guó)生鮮價(jià)格偏高。未來(lái)隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費(fèi)者將買(mǎi)到越來(lái)越便宜的生鮮產(chǎn)品。

 生鮮蔬果配送的市場(chǎng)。從長(zhǎng)期來(lái)看，生鮮蔬果配送的市場(chǎng)還是非常大的，尤其是當(dāng)年輕一代成為生鮮購(gòu)買(mǎi)的主力軍的時(shí)候，生鮮蔬果配送的市場(chǎng)會(huì)大幅度提高。未來(lái)生鮮水果配送會(huì)占據(jù)生鮮市場(chǎng)的半壁江山。生鮮倉(cāng)庫(kù)配送需要注意：儲(chǔ)存問(wèn)題。不同的生鮮商品對(duì)于儲(chǔ)存有著不同的要求，因此在進(jìn)行生鮮倉(cāng)庫(kù)配送之前，要根據(jù)生鮮的品種分類儲(chǔ)存，確保每一種生鮮商品的新鮮。

生鮮肉類的配送流程：

訂貨。由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，再由供應(yīng)商發(fā)貨給配送中心或門(mén)店。接著收貨單位則需要收貨和驗(yàn)收入庫(kù)。過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)檢疫、活禽宰殺等過(guò)程。需從源頭種植方面對(duì)產(chǎn)品大小、甜度、等級(jí)等各種指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一和規(guī)范，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行揀選、定級(jí)、包裝、質(zhì)檢，國(guó)外發(fā)達(dá)生鮮市場(chǎng)已較為完善。標(biāo)準(zhǔn)化可以帶來(lái)食材配送行業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。