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　　食品級二氧化碳，顧名思義就是用于在制作食品以及飲食上的二氧化碳，對其干凈度和純度都要求很高，關系到人們的食用健康和安全。所以，相比于工業用二氧化碳也具有很大的區別

食品級二氧化碳往往要食用，所以，安全非常重要，純度要求高于99.5%以上; 密度在1.65以上，，主要成分是二氧化碳以及其他一些氣體雜質，但是要保證無毒無害。

在井下時對具有稀釋作用，無震蕩，無粉塵。二氧化碳屬于惰性氣體非物質，過程就是體積膨的過程，物理做功而非化學反應。