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發布時間：2021-01-07 19:15
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冷庫圍護結構冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此，應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患，鼠類不但咬壞食品，污染食物并且能夠傳播疫病，破壞冷庫隔熱機構，甚至會咬壞電線引起冷庫火災。冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統的性能，制冷劑的選型，壓縮機、冷凝器和蒸發器的選型，冷庫的規模及平面布局等。
在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發溫度可以相應地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高。針對已經產生了異味的冷庫要進行及時整理清潔，可采用食醋噴霧方法進行排污排味。冷庫成本包含兩大部分，冷庫建造成本以及后期冷庫的運作費用。隨著人們對冷庫的不斷了解，冷庫的應用廣泛性(可以用于食品行業，化工行業，酒店餐飲，電子行業等等)，現在人們對冷庫的需求不斷增大。
農產品保鮮冷庫是果蔬等農產品保鮮的主要方式，所以在設計和安裝時可仔細留意以上三點配置是否合理，并在冷庫實際運行管理時嚴格遵循冷庫使用指引，從而讓冷庫真正成為農產品保鮮保質的好幫手。水果保鮮冷庫能夠有效地延長水果的保鮮周期，讓其不至于在自然環境當中存放出現變質現象，只是，放入保鮮冷庫儲藏的水果，一定要先進行挑選，然后預冷，待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫當中長期保存。保鮮冷庫的降溫設備，能夠在短的時間之內將貨物達到凍結狀態，讓貨物的新鮮度，色澤，品質以及營養成分的破壞，新鮮如初。
