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發布時間:2020-12-06 10:51  
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主要從應用角度論述了甲殼素與殼聚糖的結構、性質及其衍生物制備;報道了甲殼素與殼聚糖作為潛在的纖維原料在醫類、環保和工、農業生產中的應用前景以及近年來的研究動態。甲殼素作為地球儲量僅次于纖維素的第二大可再生有機資源,其來源十分廣泛。殼聚糖是甲殼素的脫乙酰產物,是自然界單一的天然陽離子多糖。同甲殼素和殼聚糖相比,甲殼低聚糖水溶性好,無毒,易被人體吸收。
殼聚糖材料醫衛應用技術創新聯盟的成立,為我國海洋材料研究推廣搭建一個跨領域的平臺,對實施海洋科技創新,推動我國海洋材料的研發和應用,將起到積極作用。他希望創新聯盟要加強創新研究,實現從殼聚糖纖維關鍵共性技術、殼聚糖纖維制品制備創新到殼聚糖制品在不同領域應用的創新,并同產業運營創新相結合,推動產業創新發展。

甲殼素是聚基葡萄糖即聚(1,4)-2-基-2-脫氧-β-D-葡萄糖,其化學結構和纖維素類似。
殼聚糖是甲殼素經濃堿處理脫去其中的乙酰基,變成了可溶性的甲殼素,稱為甲殼胺或殼聚糖,我們通常所說的甲殼素、甲殼質在很多情況下,也是指殼聚糖。
