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發布時間：2020-12-06 02:11
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隧道式速凍機整體升降式設計介紹：
隧道式速凍機整體升降式設計:隧道式速凍機內外腔用sus304食品級不銹鋼板剪折彎雙面焊接成型。隧道式速凍機受力位置輔以加強筋及鐵氟龍加固，確保長期承重不變形，制做工藝美觀。 隧道式速凍機加強筋材質為SUS304不銹鋼方通，所有加強筋均已低溫發泡，防止在低溫下冷氣滲透。
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全自動隧道速凍機的意義及作用：
全自動隧道速凍機在食品過程中，食品組織內冰結晶的大小與分布情況對食品的質量有很大影響。在慢速過程中，細胞外的水分首先結晶，造成細胞外溶液濃度增大，細胞內的水分不斷滲透到細胞外并繼續凝固，后在細胞外空間形成較大的冰晶。細胞受冰晶擠壓產生變形或，破壞食品的組織結構，解凍后汁液流失大，不能保持食品的原有外觀和鮮度，質量明顯下降。
全自動速凍機設備內部運行溫度： 35℃~-35℃
凍品進料溫度： <20℃（中心溫度）
凍品出料溫度： -18℃（中心溫度）
時間： 8-45分鐘 可調
節能措施：進出料口設擋風板，避免冷風直接吹出保溫層導致冷量流失，有效降低冷量損失，另外可單獨設置緩沖間。
蔬菜速凍機新款推薦設備支持按尺寸定做，可根據客戶需求定做每小時產量：100Kg，200kg，300kg，500kg，800kg，1000kg，1500kg。隧道式速凍機適應于：蔬菜類速凍、薯條速凍、包子速凍、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產品的速凍。
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隧道式速凍機工作原理：
隧道式速凍機速凍不損失水分，減少食品速凍過程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量；隧道式速凍機低溫速凍的食品抑制了細菌生長和生物酶活性，隧道式速凍機速凍后的食品冷藏時間可長達數月甚至數年，食品不變質，食用安全；隧道式速凍機解決了特色美味的地域性限制，讓原味食品方便的輸送到世界各地；
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