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發(fā)布時間:2021-07-30 04:56  
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為解決現(xiàn)有凍肉解凍庫解凍速率慢、營養(yǎng)流失大、解凍過程氧化劣變嚴重等問題,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫,該解凍庫由絕熱庫體、蒸汽加熱加濕系統(tǒng)、變頻制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。通過各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)運作,使庫內(nèi)溫度始終維持在2~8℃,相對濕度始終保持在90%以上,從而實現(xiàn)凍肉解凍過程中的有效保鮮。同時通過低溫高濕變溫解凍庫解凍20t冷凍牛肉的加熱負荷、制冷負荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數(shù)的優(yōu)化計算,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫,并進行了生產(chǎn)驗證試驗,比較分析了該解凍庫與常規(guī)4℃解凍庫對解凍牛肉品質(zhì)的影響。此時解凍間仍然處于一個高濕度的環(huán)境,高濕度有利于肉制品在解凍時的失水率低。
低溫高濕空氣解凍機特點
1 減少食品水分流失,鎖住營養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內(nèi))
2 PLC觸摸屏全自動控制,可以根據(jù)不同解凍要求進行調(diào)節(jié),易于操作
3 解束后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),隨用隨取,維持被解凍品的新鮮狀態(tài)
4 整個解凍過程處于低溫環(huán)境,可選配裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求
5 廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)
6 理想的解凍曲線,產(chǎn)品的源泉
低溫高濕解凍機
一、產(chǎn)品名稱:低溫高濕解凍機
二、公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
三、低溫高濕解凍機內(nèi)部支架:內(nèi)部采用304不銹鋼方管做為主支架,4#角鋼制作分風支架。防撞桿304不銹鋼圓管,接水盤,導流風板,分風板,風機支架面板,隔風板均采用304不銹鋼材料加工制作。山東華譽機械設備有限公司專業(yè)供應低溫高濕解凍機,質(zhì)優(yōu)價廉,歡迎新老客戶前來洽談采購。傳統(tǒng)解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等,但是傳統(tǒng)解凍方式有很多弊端,華譽機械推出了新的解凍方式,低溫高濕空氣解凍,歡飲新老客戶前來我公司采購。
低溫高濕解凍機,我公司山東華譽機械設備有限公司供應的低溫高濕解凍機控制系統(tǒng)采用西門子PLC微電腦控制,控制程序由我公司多年通過解凍經(jīng)驗結合國外先進技術開發(fā)。臺灣10寸真彩人機界面觸摸屏。操作簡單易懂。電器主要元件均為施耐德品牌。電線電纜采用銅芯防水電纜。山東華譽機械設備有限公司專業(yè)提供低溫高濕解凍機,規(guī)格多,種類全,歡迎您前來咨詢。一般橫向吹風的適合解凍架車上放的凍品,而縱向吹風適合解凍吊掛的二分體或者四分體等。





