寧波智慧食堂餐飲系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)服務(wù)至上“本信息長(zhǎng)期有效”

智慧食堂存在問題：

1、內(nèi)部職工多，憑經(jīng)歷備餐，供餐量與就餐量不平衡，造成很多的浪費(fèi)（剩餐嚴(yán)峻）。

2、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)人工操作，易出現(xiàn)差錯(cuò)和辦理漏銅。（飯卡充值不方便等）

3、食堂本錢、贏利數(shù)據(jù)核算效率低，辦理決策滯后。

4、食堂就餐時(shí)刻會(huì)集，就餐結(jié)算速度慢，排隊(duì)時(shí)刻長(zhǎng)。（菜品不合口味，無菜譜不營(yíng)養(yǎng)等）

解決方案：

民以食為天，當(dāng)科技和食堂相結(jié)合，智慧食堂便走入人們的視野。

就餐者可以通過微信公眾號(hào)、支付寶小程序、自助訂餐機(jī)等多種終端設(shè)備進(jìn)行訂餐，明陽的食堂訂餐系統(tǒng)會(huì)將訂餐信息給到后廚，進(jìn)行菜品制作。就餐者在自己的訂單狀態(tài)發(fā)生改變以后，可以憑借二維碼到食堂或者智能取餐柜進(jìn)行取餐。

食堂管理系統(tǒng)是怎么幫助食堂減少食材浪費(fèi)的呢？明陽的食堂進(jìn)銷存軟件可以以食堂訂餐系統(tǒng)的數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)，做出食材用料的反算，當(dāng)庫(kù)存能夠滿足當(dāng)前需求的時(shí)候，可以領(lǐng)料出庫(kù)。當(dāng)食材出現(xiàn)缺口時(shí)，食堂進(jìn)銷存軟件可以連通供應(yīng)商，進(jìn)行食材購(gòu)買。

對(duì)于庫(kù)存的食材，食堂管理系統(tǒng)也很貼心的上線了保質(zhì)期和庫(kù)存食材高低位的預(yù)警功能。確保庫(kù)存食材如果出現(xiàn)變化，倉(cāng)庫(kù)管理人員第-時(shí)間能收到提醒。

人臉識(shí)別功能，提升食堂管理效率

智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)支持自助選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等多種食堂就餐模式，將金融級(jí)AI人臉識(shí)別技術(shù)應(yīng)用于檔口支付、取餐、自助餐閘機(jī)通道、超市收銀等場(chǎng)景中，平均用時(shí)小于0.3秒即可快速響應(yīng)，能極大提升就餐效率，減少排隊(duì)情況。相對(duì)傳統(tǒng)人工或飯卡結(jié)算，人臉識(shí)別功能還具有更大的便利性和靈活性，避免造成經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確或飯卡丟失不能就餐等情況，在節(jié)省人工、降低成本、提升效率等方面具有明顯效果。

在明陽餐飲智慧食堂訂餐系統(tǒng)中，金融級(jí)AI人臉識(shí)別支付功能，主要用于訂餐后的支付環(huán)節(jié)。明陽餐飲通過信息化管理系統(tǒng)搭載人臉識(shí)別硬件，不僅能提升食堂供餐效率，替代人工結(jié)算工作，還能以此匯總銷售數(shù)據(jù)，直接導(dǎo)入后臺(tái)系統(tǒng)，形成多維度數(shù)據(jù)報(bào)表，為食堂管理提供更為精準(zhǔn)科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐，可謂一舉多得，在系統(tǒng)管理的前后端起到承上啟下的重要作用。

明陽餐飲金融級(jí)AI人臉識(shí)別技術(shù)，采用三維建模、面部標(biāo)點(diǎn)的形式，對(duì)人物瞳孔、性別、胡須等十多種屬性進(jìn)行記憶和識(shí)別，即便是同卵雙胞胎的細(xì)微差別也可識(shí)別，準(zhǔn)確度達(dá)99.99%，具有超高的率和穩(wěn)定性，平均用時(shí)小于0.3秒的超高速識(shí)別。在智慧食堂訂餐系統(tǒng)中，采用人臉識(shí)別支付可大大緩解檔口排隊(duì)壓力，能極大提升峰值就餐效率。