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發布時間：2020-10-13 18:48
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糯米紙，糯米粉
不過也有小數幾種年糕是可以用純糯米粉做的，如港式年糕、手工年糕、魚形年糕、金元寶年糕等。因為以上幾種年糕都是不用擠壓直接加入摸具中經蒸煮成型的，當然不同的地區不同的年糕做法和工序都有所不同。
在這里我們介紹一下港式年糕用純糯米粉生產年糕的方法：
（1）、選用的糯米或者糯米粉；
（2）、經水浸泡；
（3）、用攪拌機加入其他原料（如米粉色素等），再攪拌均勻直到成糊狀為止；
（4）、加入不同的模具定型；
（5）、再經過高溫蒸熟
以上只是幾種簡單的糯米粉做年糕的方法，歡迎廣大用戶根據不同地方的特色和遠鵬機械的年糕技術人員進行探討。
諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！
薄膜通過融化成型法制備。選用70％的玉米淀粉，15％的PVA和15％的甘油復合。[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2、煙酸等成分。首先，通過水浴加熱至95oC將7.5克聚乙烯醇溶解在500克蒸餾水中制得PVA溶液。接著，35克干淀粉和7.5克甘油混合分解在500克蒸餾水中得到懸濁液。邊攪拌邊將淀粉漿料的溫度慢慢升高到95 oC，并加入PVA溶液。該混合物維持在95oC并保持攪拌60分鐘至淀粉糊化。此過程中加入水以保持漿料的體積。
糯米是我們在加工的時候，普遍使用的一種產品，這種產品的使用具有什么樣的特點呢？這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題，下面我們就來了解一下這個問題吧。
今天來教大家使用糯米粉來制作大人孩子都愛吃的一款小點心，巧克力蒸糕。這個能源設置系統使用輻射計不斷測量輻射劑量，在底部的能量室劑量達到設定值時自動停止的照射。方法簡單易操作，口味香甜，是非常好吃的一款食品，下面就跟著小編一起來學學怎么做吧。
1、首先，我們先準備好糯米粉，黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來）
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬（這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點少點加巧克力糊糊就行）
4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀。
6、將洗凈的葡萄干團在表面（要團緊，否則，一蒸就掉）
7、上鍋蒸8～10分鐘。
糯米紙是采用玉米淀粉等食用淀粉制作加工而成的，這是用在包裝糖果上的紙，糖果邊上有一層薄薄的包裹紙，主要用于牛軋糖、冰糖葫蘆、糖果，有效的防止了食品與外包裝的黏連。
濰坊糯米紙在牛軋糖的包裝生產工作中具有重要的意義，相信大家對于牛軋糖并不會陌生，很多人還吃過牛軋糖。有一些人覺得牛軋糖很硬呀，所以牛軋糖一定要用糯米紙包嗎？
其實牛軋糖使用牛軋糖還是非常有必要的，為什么呢？大家也知道夏天天氣比較熱，牛軋糖這類產品在高溫下很容易融化，有時候溫度高的話會化得一塌糊涂，根本沒法保存，但是濰坊糯米紙的使用卻可以有效的避免這一現象。
以上是為什么濰坊糯米紙多被應用于牛軋糖包裝工作上的原因，我們廠家也是一家專業生產濰坊糯米紙的廠家，喜歡我們產品的朋友可以來電咨詢。
