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發布時間：2020-12-20 05:30
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天津益晟科技有限公司位于天津市西青經濟技術開發區賽達國際工業城，廠區占地1萬多平米，主要經營品類有脫皮芝麻、炒香芝麻，色選芝麻，擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。
自家吃芝麻，可用料理機的干磨功能將其粉碎，或用搟面杖搟一搟，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥里。 我還沒用芝麻做過五谷豆漿，根據豆漿機的粉碎能力，應該可以將皮破掉，如果做出來的豆漿沒有整芝麻粒，就沒問題了，否則還是先粉碎再加入
糕點制作一般使用脫皮的白芝麻仁，糕點用的芝麻為什么需要經過脫皮處理呢，因為白芝麻種皮的表皮細胞內尚累積有2％-3％的草酸鈣的螯合物，具苦澀味，芝麻在脫皮后光澤亮白、口感會更好。 脫皮后的芝麻在行內被稱為“脫皮芝麻”、“芝麻仁”、“去殼芝麻仁”、“水洗麻仁”等。
芝麻進入終花期后半個月左右逐漸開始成熟，待芝麻植株枝葉大部分變黃，部分葉片脫落，蒴果漸呈黃褐色，基部有1～2個蒴果炸裂。中下部蒴果內的種子已飽滿，皮色由乳白變為暗自或暗赤色時，即為適宜收獲期。收獲時宜在陰天或早晨進行，以免蒴果炸裂。收割或連根刨起植株后，捆成小束，支架曝曬，當曬至植株大部分蒴果炸開時，倒拿小束兩束互相撞擊進行開始脫粒，然后再將芝麻束架曬，如此重復3～4次即可脫凈。脫粒后曬干去雜，待水分降至7%～9%時即可入庫貯藏
