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發布時間:2021-10-13 06:31  
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肉丸機的概述:肉丸成型蒸煮冷卻流水線(簡稱肉丸機流水線)由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。可以生產豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸,可生產菠菜綠色素丸、胡蘿卜丸香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸等系列。肉丸大小可調,產品皮光肉滑、爽脆,讓人口齒留香,成型好,易于操作。該肉丸生產成本:素肉丸成本1.5~2元/斤,肉丸3~5元/斤。市場售價3~14元/斤,兩人8小時產500斤以上。但并非主料越多產品品質越好,一旦主料超出配比極限,產品品質反而會下降。
魚丸機也稱之為魚丸爐,是一種魚丸肉瓦加工設備,也是魚丸成型機也叫擠丸機。
魚丸成型機是按目前生產肉丸配套的需要,研制生產,材料選用不銹鋼及銅件制成,符合食品衛生標準,本機外形美觀,占地面少,用電量省,工作。
每分鐘可生產肉丸280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、魚丸、魚棗理想的食品機械,本機配有單相,三相兩種型號。
該機采用不銹鋼制造,經久耐用,外形美觀,符合國家食品衛生標準。
產出的肉丸具有包餡多,丸子圓度好等優點。機器運作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更安全衛生。
可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎上大降低了生產成本。
食品機械是指把食品的原材料進行加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置,食品機械主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類。食品加工機械:包括篩選與清洗機械、粉碎與切割機械、攪拌均勻與均質機械、成型機械、分離機械、 蒸發與濃縮機械、干燥機械、烘烤機械、冷凍機械、擠壓膨化機械、輸送機械等。包裝機械:包括包裝設備、包裝印刷機械、包裝容器制造機械、包裝材料加工機械等。動作裝置及易損配件為標準鑄造合金件,規格統一加工,便于更換及后期維修。
丸子直徑可達20—34mm,包餡料的多少能自由調節,可以制作各類爽脆,有韌性、有彈性的肉丸、魚丸、魚腸、芋頭丸等,不僅花色品種繁多,口味可自由變換以外,還在原有的基礎上大降低了生產成本。所生產出來的丸子具有包餡多,丸子圓度好,生產速度可調,衛生方便。肉丸大小可調,產品皮光肉滑、爽脆,讓人口齒留香,成型好,易于操作。
魚丸直徑可由大35mm至小18mm任意更換。
用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸。
本機適用于肉丸加工廠、食品廠、學校、賓館、食堂等地。