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發(fā)布時間：2020-12-31 20:16
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真空乳化機的發(fā)展順勢
近年來，隨著食品飲料加工業(yè)以及相關食品機械行業(yè)的快速發(fā)展，乳化機作為食品機械設備中的一種，其發(fā)揮的作用將越來越明顯。而在廣闊的市場需求下，乳品、果汁、醬料等市場持續(xù)增長，為乳化機裝備企業(yè)帶來了更多的市場機遇。在科技升級發(fā)展之下，相關乳化機正朝著更加高速、均勻的方向發(fā)展。但也有用戶未重視設備維護保養(yǎng)工作，未能充分發(fā)揮設備功用。
據(jù)了解，乳化機是通過與發(fā)動機連接的均質頭的高速旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能，進而對乳品、果汁、醬料等物料進行剪切、摩擦、離心擠壓、分散、撞擊等綜合效應，這樣物料就會變得更加細膩，促使相融。
真空乳化機的保養(yǎng)
1、制造后, 真空乳化劑須干凈整潔, 以保持固定, 有可能起到保護轉子效率和乳化劑密封的作用。 如有必要, 設計并安裝周邊附近的清潔循環(huán)裝置。
2、真空乳化劑須與主軸轉向標志一致, 以檢查機器密封冷卻水的連接和啟動電機和操作工作需要反復的電機轉向, 并嚴格禁止反轉!
3、通過操作, 發(fā)現(xiàn)軸內存在液體泄漏, 關機后有必要調整機械密封的壓力。
4、根據(jù)不同用戶的使用情況, 進出口濾清器應定期清洗, 以減少進料量, 避免影響生產效率。工作腔材料須是液體, 不能有干粉, 一塊材料直接進入機器, 如果沒有, 會造成機器通風并損壞真空乳化劑。
5、嚴禁金屬片或將碎屑侵入真空乳化劑的工作腔, 以免造成定子、轉子或設備的工作困難損壞。
6、在安-全制造程序前制作乳化劑, 確保操作人員和設備的安-全。用戶對電氣控制系統(tǒng)有良好可靠的電機接地裝置, 建立了安-全保護系統(tǒng)。
7、真空乳化劑,有必要定期檢查定子、轉子, 發(fā)現(xiàn)磨損過大, 分散, 應在相應的部分和時間內更換, 以確保乳化效果。
8、在使用乳化機時, 液體材料須連續(xù)進入或放入容器中才能保持一定的數(shù)量。應避免空機的操作, 使材料不損壞設備, 在工作中產生高溫或晶體硬化。
9. 在操作過程中, 如果發(fā)生異常聲音或其他故障, 乳化劑將立即關閉以進行檢查, 并且須從等待的故障排除中進行操作。停機后, 工作腔、定子和轉子須清洗干凈。
使用高剪切乳化機拆卸工具有哪些作用?
對于高剪切乳化機的拆卸我們就需要用到拆卸工具，那么使用拆卸工具有哪些作用呢?下面就來跟高剪切乳化機廠家一起來了解一下吧。
高剪切乳化機就是快速、平均地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。因為轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間平均精細地分散乳化，經(jīng)由高頻的輪回往復，得到不亂的高品質產品。
高剪切乳化機是一種通過轉定子的組合,在高速旋轉中產生強盛的剪切力以實現(xiàn)混合,破碎摧毀,乳化的目的.在線分散設備,安裝在管路上可對物料進行連續(xù)處理。并且消除批次間的品質差異，基本結構由泵腔和一對定轉子組成。
電能是高剪切乳化機動力的來源，它主要是依賴電力的支持，將電能轉化為軸承的高速旋轉的動力，軸承的高速旋轉產生的強盛剪切力下將需要混合的產品進行破碎摧毀，乳化，從而從高剪切乳化機的底部排泄出來。
