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發(fā)布時(shí)間:2021-09-22 22:09  
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拓展其他業(yè)態(tài),形成差異化競爭。拓展餐飲業(yè)態(tài)的重要性。總體來說,多業(yè)態(tài)發(fā)展,可以降低農(nóng)貿(mào)市場競爭風(fēng)險(xiǎn),而小吃業(yè)態(tài)是的。正如市場里出現(xiàn)1/3空攤的情況,這些空攤除了引進(jìn)的小菜店商戶外,還可以引進(jìn)主打早點(diǎn)、小吃“半成品”的業(yè)態(tài),例如:包好的混沌、各種現(xiàn)做的餃子(如雞蛋餃)、春卷等常見小吃,顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解決一頓早餐。
另外,雜貨業(yè)態(tài)也適合社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場,洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全,適合在農(nóng)貿(mào)市場“擺攤”。只要品種齊全、價(jià)格便宜,給老百姓帶去了便利和實(shí)惠,服務(wù)周到,也可以有效吸引量進(jìn)場。
積極做好農(nóng)貿(mào)市場防疫宣傳工作
在疫情期間,落實(shí)屬地、部門、單位、個(gè)人的四方責(zé)任,建立全社會(huì)共同防控體系。對于農(nóng)貿(mào)市場而言,更要建立常態(tài)化的防控體系,其中市場舉行定期的防疫宣傳,就是對相關(guān)部門、對周邊輻射居民擔(dān)負(fù)部分防疫責(zé)任的重要舉措。
無論是市場內(nèi)的喇叭定時(shí)向廣大群眾播報(bào)防疫 知識(shí),還是利用電子顯示屏、粘貼海報(bào)、立展架、拉橫幅等方式提高大家日常防疫意識(shí),都是農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)主動(dòng)落實(shí)的常態(tài)化防疫工作。
同時(shí)在每個(gè)攤位前,都會(huì)統(tǒng)一配備雙顯示屏的智能溯源電子秤作為智慧農(nóng)貿(mào)市場的智慧核心。通過智能溯源秤,市場管理方和商戶可以實(shí)時(shí)了解經(jīng)營者生意狀況,并且和消費(fèi)者產(chǎn)生實(shí)時(shí)互動(dòng),菜品重量、菜價(jià)、金額等信息形成信息交互。
市場大廳顯眼的位置設(shè)置了實(shí)時(shí)滾動(dòng)的大數(shù)據(jù)屏和自助查詢機(jī)。在這里,市民可以自助查詢各個(gè)攤位的基本信息、銷售狀況以及信譽(yù)評分等。還能通過大數(shù)據(jù)詳細(xì)了解市場經(jīng)營和菜價(jià),市場方通過的整合數(shù)據(jù),形成食品安全信用檔案庫,對守信經(jīng)營者一路綠燈,讓失信者寸步難行。
顧及你的門面。茶余飯后,人們一談?wù)摰侥硞€(gè)市場,首先便會(huì)市場的門面、整體形象。門面就像一個(gè)人的臉面,它能直接反映出這個(gè)市場的風(fēng)格、水平甚至服務(wù)質(zhì)量。
肅清市場地面。市場的地面是否干凈、平整、有無積水,從中便可得知該市場的業(yè)態(tài)布局、基礎(chǔ)設(shè)施完備程度及設(shè)計(jì)是否合理,甚至可以看出一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)營管理能力。
嚴(yán)管市場墻面。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場往往存在喜歡亂吊亂掛、張貼一些促銷活動(dòng),以及過高地堆放一些商品的情況,這樣會(huì)給消費(fèi)者帶來一種復(fù)雜且壓抑的感覺——本身商品就足夠琳瑯滿目了,為何還多次一舉給自己和他人“添堵”呢?