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發布時間:2021-01-04 11:10  
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葡萄酒開瓶后能放多久?
不同種類的葡萄酒在開瓶后,保存時限會有些許差異,通過下面的種類對照,你可以立即掌握各類酒種的保鮮期。
氣泡酒 ( Sparkling Wine )
氣泡酒開瓶后會迅速流失碳酸成分,使氣泡變得越來越少,因此保存的期限十分短暫,若以氣泡瓶塞封住,只能在冰箱里放置1-3天。

喝葡萄酒的好處
你大腦肯定比別人好使
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明,適量飲酒可以擴大大腦的血管,提高血流量,達到激發腦智能,增強q記憶力的功效。
小編注曰:喝了葡萄酒你就會知道,光喝葡萄酒無法變得更聰明,因為還需要勤思考,勤練習。
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一般來講,葡萄酒平放的好處可以歸納為以下幾點:
(1)酒瓶平放,讓酒液與軟木塞接觸,有利于保持軟木塞的濕潤和彈性,開瓶時軟木塞不易斷裂。
(2)酒瓶平放,也能讓軟木塞保持濕潤和良好的密封性。這樣軟木塞的微小氣孔能讓微量氧氣滲入,讓葡萄酒保持緩慢的“呼吸”,發展出動物皮毛、泥土、皮革、蘑菇等陳年香氣,增加葡萄酒香氣復雜性。一般的年輕的紅葡萄酒都是寶石紅色帶有紫色邊緣,漸漸會向石榴紅色、黃褐色和棕色過渡,棕紅色的葡萄酒一般至少陳釀5年。如果軟木塞濕度變差,軟木塞內的氣孔以及軟木塞與酒瓶之間的縫隙無疑會變大,大量氧氣滲入的情況下,葡萄酒是很容易變質的。
(3)酒瓶平放,酒液與軟木塞完全接觸,能賦予葡萄酒一些單寧和香氣。因為軟木塞是用橡木的皮做成的,可以認為它跟橡木桶有類似功能。當然了,軟木塞的這種功能十分微小。
