河北工業(yè)級大蒜油批發(fā)量大從優(yōu) 濟南鑫資源化工廠家

大蒜素（Allicin）是從蔥科蔥屬植物大蒜（AlliuM SativuM）的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機硫化合物，也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。學名二烯丙基亞磺酸酯。農(nóng)業(yè)上用作殺蟲、殺菌劑，也用于飼料、食品、上。 [2]  大蒜素具有廣泛的藥理活性，譜廣，對革蘭氏陽性菌，革蘭氏陰性菌，真菌都具有較好的抑制作用。活性強，大蒜素對、、、、、、等多種均有明顯抑制作用。




對糖代謝的影響是以血糖和為特點，進而導致多臟器損的綜合征。如何逆轉(zhuǎn)的狀態(tài)一直是國內(nèi)外學者研究的焦點。胰島素在調(diào)節(jié)機體血糖水平時起著非常重要的作用。動物實驗表明，不同劑量的大蒜素均可降低血糖值，其糖的作用主要是通過升高胰島素水平來實現(xiàn)的。同時病理學證實，大蒜素主要是通過促進泡心細胞轉(zhuǎn)化、胰島細胞增殖，使胰島素分泌增加，而發(fā)揮糖作用。而且大蒜素在體內(nèi)同脂肪、糖、蛋白質(zhì)結(jié)合后生成脂質(zhì)蒜素、糖質(zhì)蒜素、復合蛋白質(zhì)，這些結(jié)合物發(fā)揮作用得到一種與維生素E相同的效果。維生素E除具有作用外，還具有改善胰島素的效應(yīng)，關(guān)鍵是維持胰島細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)的完整性，保證胰島素的合成與分泌。




保健、、延緩衰老大蒜素對鉛小鼠的致死效應(yīng)具有拮抗作用，能提高鉛小鼠的存活率。對于慢性鉛小鼠能降低其組織中的鉛含量，且大蒜素的排鉛作用是持續(xù)的，能有效地排出機體內(nèi)蓄積的鉛。此外，大蒜素還具有除頭皮屑、抗、防止神、、抗輻射、、保護生物膜、、防治蚊蟲叮咬、抗感冒等保健作用。自由基是導致退行性病變的元兇，而大蒜的提取物可有效清除部分自由基。大蒜體外活性的作用優(yōu)于人參，尤其是在，它抑制過氧化的活性更強。




大蒜素在魚生產(chǎn)中的效果：實驗表明，大蒜素具有強烈的誘食作用，用添加大蒜素500毫克/千克的飼料飼喂羅非魚45天，飼料報酬提高11%，飼料生物學綜合評定值提高12%，成活率提高2%-5%，增重率也有所提高。利用大蒜素對鯽魚、草魚、鯉魚等有很好的誘食作用。采用晾干帶根大蒜頭，用絞肉機絞碎成粉，加熱蒸餾，得到油和水的混合液，進行分離后，獲得的大蒜油按餌料重量的0.008%添加后喂草魚，成活率提高15%以上，飼喂羅非魚增重提高10%-15%。