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發(fā)布時(shí)間：2021-07-06 17:07
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水果罐頭低溫巴氏殺菌機(jī)由諸城市森岳機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司為您設(shè)計(jì)方案生產(chǎn)制造！以品質(zhì)為根本，協(xié)作合作共贏！
水果罐頭低溫 巴氏殺菌機(jī)設(shè)備 特性：整體采用食品級(jí)不銹鋼不銹鋼板SUB304材料，環(huán)境衛(wèi)生、安全性無污染，合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)定。傳輸一部分采用滾杠式輸送帶，運(yùn)輸穩(wěn)定，速率可調(diào)式，變頻電動(dòng)機(jī)，直流變頻變速。設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)易，有利于維護(hù)保養(yǎng)。
水果罐頭低溫
巴氏殺菌機(jī)以水為滅菌物質(zhì)，有滅菌段、冷卻段兩部分。熱原是加熱爐蒸氣或電加熱器，在電力能源運(yùn)用上能耗小，應(yīng)用低成本，設(shè)備三面隔熱保溫，提溫快速，節(jié)約資源，干凈衛(wèi)生。全自動(dòng)溫度控制采用保護(hù)裝置，可以信賴。非常合適持續(xù)殺菌工作。 
我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)是利用巴氏殺菌工藝制作而成，是一款針對(duì)于低溫滅菌食品所設(shè)計(jì)的滅菌設(shè)備，巴氏滅菌技術(shù)是將食品充填并密封于包裝容器后，在一定時(shí)間內(nèi)保持100 攝氏度以下的溫度，殺滅包裝容器內(nèi)的細(xì)菌。
巴氏滅菌可以殺滅多數(shù)致病菌，而對(duì)于非致病的腐敗菌及其芽孢的殺滅能力就顯得不足，如果巴氏
滅菌與其他儲(chǔ)藏手段相結(jié)合，如冷藏、冷凍、脫氧、包裝配合，可達(dá)到一定的保存期的要求。
利用加熱殺滅食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近現(xiàn)代極其重要的一種殺菌技術(shù)。
食品熱力殺菌可分為低溫殺菌法(巴氏殺菌)、高溫短時(shí)殺菌法和超高溫瞬時(shí)殺菌法。前兩種方法，由于殺菌效果穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備投資小，已有悠久的應(yīng)用歷史，現(xiàn)今還廣泛用在各類罐藏食品、飲料、酒類、藥品、乳品的生產(chǎn)中。后一種方法，由于其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，已發(fā)展為一種高新食品殺菌技術(shù)。
巴氏殺菌法:巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行。它是一門古老的技術(shù)，由19世紀(jì)法國醫(yī)生巴斯德首創(chuàng)，至今仍有一定的應(yīng)用價(jià)值。
諸如醬菜、酸菜、蛋制品、果蔬制品、奶制品、果汁飲料等殺菌溫度太高反而影響口感，會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。榨菜、醬菜殺菌是將榨菜、醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長(zhǎng)期保鮮的作用。
