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發布時間:2020-11-03 06:38  
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日式燒烤網

日式燒烤網按使用方法分為一次性烤肉網和反復使用的不銹鋼烤肉網,形狀有圓形和方形,圓形燒烤網又有平型和拱形的。
一、 一次性燒烤網
A、包邊燒烤網形式:包邊(中央是鍍鋅編織網,邊緣用馬口鐵包裹);
特點:邊緣光滑、不劃手。
圓臺形燒烤網,圓臺形燒烤網燒烤“球”狀食物時,不滾動,方便客人使用。
B、焊接燒烤網形式:鐵絲網焊接到鐵絲框上,然后鍍鋅。
特點:尺寸大(90x60cm,80x50cm,60x40CM,45X30cm,30x30cm)表面處理:鍍鉻、鍍鋅、鍍鎳等。
二、不銹鋼燒烤網不銹鋼燒烤網是不銹鋼絲網焊接在不銹鋼框上,經過拋光處理,能夠達到鏡面效果。
不銹鋼燒烤網的特點:絲徑粗,燒烤不變形;表面光潔光亮。
燒烤網怎么烤雞肉串

將雞脯肉切成小塊備用雞肉串的做法
步驟1:青紅椒切成小塊備用雞肉串的做法
步驟2:雞肉中加入醬抽、蠔油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油攪拌均勻,腌制兩小以上雞肉串的做法
步驟3:
把雞肉串在洗凈的竹簽上,在相臨的地方依次串上辣椒雞肉串的做法
步驟4:雞肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盤(鋪上錫箔紙)入預熱好烤箱,180度上下火,烤制20分鐘即可雞肉串的做法
步驟5
小貼士
1、蠔油、醬油都有咸度不必再加鹽。
2、腌制時間越長越入味。
3、烤制過程中,可將烤盤拿出在肉串反正面再涂一次腌制用醬料,成品更美味。