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第二步：等到鍋里的水被谷元粉吸干之后，這時(shí)面筋就初步做出來了，用手把面筋壓一遍，把里面的水分?jǐn)D壓出來，在把水分全部倒掉，這時(shí)先別急著處理面筋，剛吸過水的面筋要靜置20分鐘左右，等到時(shí)間一到，把面筋放到菜板上，用刀將面筋切開，切成大小差不多的方條。接著準(zhǔn)備一雙筷子，用筷子夾住面筋的一端，用手抓住面筋的另一端圍著筷子轉(zhuǎn)圈，把面筋纏在筷子上，手接觸的那一端要黏在面筋上，用力的摁一下，這樣把筷子取下來的時(shí)候也不會松垮。


烤面筋作為街邊常見的小吃美食之一，以其的美味深受廣大消費(fèi)者的好評和喜愛。對于消費(fèi)者來說，烤面筋為其帶來了的味覺體驗(yàn)。對于創(chuàng)業(yè)者來說，烤面筋為其帶來的可觀的營業(yè)收銀。因此也受到了更多的創(chuàng)業(yè)者的青睞和選擇。烤面筋在市場上的相關(guān)品牌也是非常多，那么在眾多的品牌中選擇合適的品牌是關(guān)鍵，潑辣娘烤面筋作為市場上不錯(cuò)品牌，值得創(chuàng)業(yè)者選擇和智慧之選，關(guān)于烤面筋加盟費(fèi)是多少，下面小編就以潑辣娘烤面筋品牌為大家進(jìn)行分析和解答。


面筋的具體制作方法1，面筋的成型：扯下一塊醒好的面團(tuán)，大概為50克的重量，扯成寬約兩厘米長約15厘米的條狀，用兩根竹簽夾住這個(gè)面片的一端，然后拉動(dòng)面片纏在竹簽上面，大概能纏8-10圈，纏成那種蟬蛹的形狀。2，面筋的煮制：纏好的面筋就可以下鍋煮制了，鍋里加入適量清水，水開后改為中小火，然后將面筋入鍋，抽掉其中的一根竹簽，等到面筋飄上來的時(shí)候再抽掉另一根竹簽，這時(shí)面筋就已經(jīng)煮的差不多了。撈出來之后放入冷水中，這一步也很重要。


大家好，今天給大家介紹烤面筋的做法，烤面筋一般只在燒烤攤上吃到過，串在木簽上，放在烤架上烤一下就能食用，每次去燒烤攤吃夜宵的時(shí)候，都會點(diǎn)烤面筋吃，烤面筋在燒烤中價(jià)格還算低的，個(gè)頭也比較大，吃起來也比較實(shí)惠。一直以為烤面筋十分難做，因?yàn)檫@也是用面粉制作出來的，說到面粉那豈不是要和面洗面等等繁瑣的操作，想到這里就不有動(dòng)手做的想法。