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發(fā)布時(shí)間：2021-10-18 09:17
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韭菜基地規(guī)劃
韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國(guó)各地到處都有栽培。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長(zhǎng)。可謂一勞永逸的一種常見(jiàn)蔬菜，但這并不能說(shuō)明韭菜沒(méi)有種植難度，一起了解關(guān)于韭菜的種植小技巧。
水肥管理:定植后3天連澆兩次水，及時(shí)鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態(tài)，進(jìn)入雨季應(yīng)及時(shí)排澇。韭菜的耐肥力很強(qiáng)，施肥要根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下和苗高35厘米以上，施肥量要逐增加，天氣干旱要加大稀釋倍數(shù)。
定植后45天可收少量韭花，當(dāng)年著重"養(yǎng)根壯秧"，采收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。
培育韭黃:當(dāng)年新種的韭菜多不采收韭青，第二年為盛產(chǎn)期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進(jìn)行中耕松土、施肥和培土。如計(jì)劃下造要軟化韭黃時(shí)，收韭青延長(zhǎng)7天時(shí)間收割。
韭菜的生長(zhǎng)習(xí)性
溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長(zhǎng)溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
光照：中等光照強(qiáng)度，耐陰性強(qiáng)。但光照過(guò)弱，光合產(chǎn)物積累少，分蘗少而細(xì)弱，產(chǎn)量低，易早衰；光照過(guò)強(qiáng)，溫度過(guò)高，纖維多，品質(zhì)差。
水分：適宜的空氣相對(duì)濕度60-70%，土壤濕度為田間持水量的80-90%
土壤營(yíng)養(yǎng)：對(duì)土壤質(zhì)地適應(yīng)性強(qiáng)，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強(qiáng)。
韭菜種植選地不是特別重要，它對(duì)土地的適應(yīng)能力極強(qiáng)，關(guān)鍵的是在什么樣的地塊下能生長(zhǎng)得更好，所以我們是選在靠近水源的地區(qū)，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比較好，這樣長(zhǎng)出的韭菜的繁衍能力會(huì)強(qiáng)很多，同時(shí)韭菜的色澤會(huì)好看很多，讓人看上去很有食欲。
苗期管理水肥管理時(shí)保證韭菜產(chǎn)量、增加韭菜鮮嫩品質(zhì)的關(guān)鍵。
播種的韭菜幼苗破土后，根據(jù)田間濕度情況決定澆水。
韭菜幼苗在1片真葉到3葉期根系又淺又弱，可以每隔5-7左右天澆小水1次，以保持畦面濕潤(rùn)不缺水；
在韭菜幼苗長(zhǎng)到12厘米高時(shí)，結(jié)合澆水，沖施1次氮肥，每畝沖施1公斤的，以促苗壯苗、預(yù)防韭蛆危害，如果長(zhǎng)有雜草，可以每畝可以0.5公斤的25%除草醚等兌水噴施除草。
在韭菜幼苗長(zhǎng)到15厘米高時(shí)，應(yīng)當(dāng)每隔10-15天沖施1次肥料，以加快幼苗生長(zhǎng)，每畝可以用15公斤尿素 磷鉀復(fù)合肥20公斤。
在幼苗長(zhǎng)出5葉或者株高達(dá)到18厘米時(shí)，就應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行控水，以防徒長(zhǎng)倒伏。
