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發布時間:2020-12-11 06:20  
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流傳宋朝時,皇宮御膳房有一個袁氏老師傅,僅因身懷制做“老潼關肉夾饃”的做法,名震京都汴梁,深得皇上寵愛。其家就在項城高寺袁樓。之后,同祖叔父科學研究出袁氏的“老潼關肉夾饃’’秘方,做生意火爆,門可羅雀,就打著了歪主意,數次找叔父借。叔父念其先父對阿飯店有奉獻,因此侄兒每一次借都出借他。但袁家三丑好吃懶做、天性難改,借本質沒頭。其同祖叔父看在當地沒法再干,只能攜妻綁帶趕到古都西安市,仍操舊業,做生意一樣受歡迎。目前已有肉夾饃加盟店400余家,店面遍布全國各地陜西、北京、山東、河北、甘肅、內蒙、新疆、哈爾濱等。
臘汁肉夾饃,既快捷又營養,能充分提供人體所必需的蛋白質、脂肪碳水化合物、維生素、無機鹽和 水六大營養素。平衡膳食不僅要營養素平衡,而且也要酸堿平衡。營養小吃建議方案:肉類夾饃與蔬菜夾饃、粥同食,這樣不僅酸堿平衡,維持人體血液中性偏堿。而且促進維生素C和脂溶性維生素的吸收。為人體提供能量和必需的氨基酸、維生素、蛋白等。秦滅韓后,制作工藝傳進長安:選用上等的硬肋肉,用鹽、姜、蔥、***、桂皮等20多種調料湯煮制而成,湯是歷代流傳下來的陳湯,樊記肉夾饃加盟,較少加水。
營養小吃建議方案:米皮或面皮與肉類夾饃、粥同食。粥不僅可以養脾胃,還可以促進營養的吸收。米皮、面皮提供人體必需的碳水化合物,B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、等。折疊


