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              果蔬鹽超市爆品廠家供應「在線咨詢」

              發布時間:2021-08-23 20:53  

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              視頻作者:中鹽工程技術研究院有限公司






              中鹽洗菜鹽與市面上果蔬鹽產品溶解特性對比

              洗滌效果是消費者為直觀的衡量標準,因為這是肉眼能看到的東西,上圖的反映出我們洗菜鹽產品的洗滌能力,左邊為清水洗滌,右邊為洗菜鹽洗滌,同樣浸泡洗滌5分鐘,相比較而言,洗菜鹽去污效果十分明顯。

              在產品感面,中鹽洗菜鹽與市面上果蔬鹽產品溶解特性對比,從上圖中可以看到中鹽洗菜鹽的產品溶解時不產生大量的泡沫,溶液至始至終是保持澄清的,這就是中鹽洗菜鹽的感官特點,低泡、溫和、澄清。


              怎么洗草莓是一件十分有技術的活?

              草莓,不但長得好看,而且味道很美味,受到了很多朋友的喜歡!但是怎么洗草莓是一件十分有技術的活~

              清洗方法:在清洗草莓時不要摘草莓蒂,以免臟物滲入果實內,用流動自來水沖洗草莓,防止殘留滲入,再用淡鹽水浸泡沖洗過的草莓5分鐘,殺滅表面有害微生物,后沖洗一遍即可。

              有許多人喜歡連著蘋果皮一起吃,然而現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。

              清洗方法:在蘋果表皮過水浸濕后,放一點鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,再用水沖干凈,就可以放心吃了~這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了水果表面的摩擦。


              有咸味,含雜質時易潮解;在產品感面,中鹽洗菜鹽與市面上果蔬鹽產品溶解特性對比,從上圖中可以看到中鹽洗菜鹽的產品溶解時不產生大量的泡沫,溶液至始至終是保持澄清的,這就是中鹽洗菜鹽的感官特點,低泡、溫和、澄清。溶于水或甘油,難溶于乙醇,不溶于鹽酸,水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當溫度低于0.15 ℃時可獲得二水合物NaCl·2H2O。氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中,可用來制取、氫氣、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂及等,是重要的化工原料;可用于食品調味和腌魚肉蔬菜,以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等;經高度精制的氯化鈉可用來制生理水,用于臨床和生理實驗,如失鈉、失水、等情況。可通過濃縮結晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉。    

              食用鹽是在精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而制成的加碘鹽。鹽中的碘只有轉變成碘離子后才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極不穩定,容易分解、揮發而失效。




              軟水鹽(軟化鹽)

              目前國家對軟水鹽軟化鹽還沒有國家執行標準

              軟水鹽(軟化鹽)其主要化學成分為氯化鈉(NaCl),又名軟化鹽、軟水機鹽,陽離子交換樹脂再生劑,同時含有少量水份和雜質,不添加(含)碘。

              注解:

              1:我國早期由于人體內缺乏“碘”元素導致國民有出現大脖子病,新中國成立后由于國家的發展需要所以在氯化鈉(NaCl)中添加碘元素,就此結束大脖子病灶。

              2:因此現在一目了然的是食用鹽氯化鈉(NaCl)與軟水鹽軟化鹽的區別就是食用鹽產品必須添加碘元素,而軟水機鹽只有氯化鈉(NaCl)不加碘元素。

              3:由于現在國民生活富裕,在其他一些食物鏈中可以攝取到碘元素,因此現代生活當中,鹽業公司有在經營無碘鹽、低鈉鹽等食用鹽產品。




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