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保溫箱簡介

聚氨酯、擠塑發泡材料是一種效果優良的保溫材料，用它們做成的食品保溫箱保溫性能更好；加上由ABS、PP或PE等制成的內外面板，以及合理的疊合方式，經過特殊工藝復合加工后即可得到保溫箱的基本箱型。使用時在其中加入冰袋等就可以進行一定時間的保溫保鮮。

食品保溫箱特點

a.保溫效果好。食品保溫箱的保溫效果自然是非常好的，通常都是既耐熱又耐冷；可以進行保鮮、冷藏以及冷凍處理等；

滾塑食品保溫箱，滾塑相對來說是一個較新型的塑料成型技術，模具在滾塑機上旋轉，用烘箱或火燒融化塑料顆粒，冷卻后成型。由于需要滾塑機不斷的旋轉，故叫滾塑。滾塑這種工藝比較特別，由于需要融化的塑料顆粒均勻的填充模具，所以用時比較長，一個模具一天24小時也就只能生產十幾個產品，所以滾塑生產周期較長，批量生產需要增加模具的數量來實現。但滾塑模具相對注塑吹塑價格便宜，適合小批量的定制加工。滾塑相對于吹塑，在歐美等地區用的較多。滾塑食品保溫箱壁厚，可以達到5-10MM厚度，而且特點是有拐角成型的地方壁更厚，可以形成實體的表面。滾塑制品小到一個小的水箱，大到一個簡易房子的墻壁都可以生產。滾塑采用的材質為LLDPE，韌性好，耐低溫。滾塑食品保溫箱天然形成空的內腔，適合填充保溫材料，目前一般用PU發泡填充。滾塑食品保溫箱可以直接接觸食品，結構堅固耐用，可以放心疊放多層，承重好。但是由于壁厚用料多，滾塑食品保溫箱相對較重，所以一般不太適合電瓶車，單個人的配送，而是用于卡車，多個人，長期頻繁使用的食品冷藏保溫運輸。


要想和剛炸出來基本一樣, 一般就只能保存30分鐘知左右。炸好的雞翅存放在保溫柜里若僅僅只是用來保持外層道的酥脆是沒問題的, 但鮮嫩度卻會隨著保存時間的長短而產生變化, 保溫柜一般是用60℃或以上的溫度來保持食物內溫度的, 而這樣的溫度會使炸雞翅的水份逐漸蒸發, 使雞肉發干, 變成了外焦里也干, 這就會影響到口感和風味(雞汁蒸發過多,味道就會變得濃咸...), 保溫柜只能作短容暫的保溫來使用, 不宜長時間存放成品食物。