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美國 FDA推薦每日鉀的攝入量為4700毫克。如香蕉、瘦肉、大米、鱷梨、杏、大棗、橙子、梨、葡萄干、西梅、酸奶、脫脂牛奶、烤土豆、花生、菠菜和利馬豆等富含礦物質的食物，都應列入日常飲食中，以滿足人體對鉀的需求。另外，要保證均衡飲食，還必須攝取充足的維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質和脂肪。此外，限制鹽的攝入量有助于細胞對鉀的適當吸收。

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盡管此病的很多，但還是從補充鉀的入手。也可以用藥膏涂抹頭發，分解毛囊中多余的鈉，讓鉀進入細胞。的藥膏之一是濃度為2%的米諾地爾。

螺旋固醇內酯是一種水藥丸或保鉀劑，可以減少身體內的液體量，避免鉀流失。也就是說，保持適當的鉀水平，防止尿多和大便引起的脫發。事實已經證明，這些結合健康飲食可以有效地脫發。此外，外用藥需長期應用，直到體內鉀缺乏得到糾正，才會真正起作用。

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大約百分之三十的我們每天所吃的食物是加工食品。這類食物含有的一些成分，包括淀粉、樹膠、防腐劑、色素等，很難對外宣傳。很多加工食品都需要添加一些和礦物質來彌補在加工過程中失去的營養。有人認為，強化食物可以幫助吸收營養。但是，怎樣才能解釋近幾年 II型大幅上升？為什麼這么多的學童出現注意力不足及行為問題？成人也比以前更容易得阿爾茨海默病和慢性疾病了嗎？

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推薦父母們先讓患有 ADHD的孩子遠離含有人工色素的食物，尤其是添加了人工色素的果汁、麥片、點心以及維生素補充劑。由于無法分解這些化學物質，這些色素會對神經系統產生不良影響。他們會干擾神經遞質，終影響大腦的思考能力。若每日色素攝入量超過20毫克，則有明顯增加的跡象。

添加到天然食品中，所有這些都會導致生理和行為上的問題。常見的三種癥狀為、和反胃。除人工色素外，還可添加防腐劑、人工甜味劑、等。實際上，所有的加工食品都含有防腐劑，即使是像水果和蔬菜這樣的天然食品也含有殘留的化學物質。

顧客不用怕添加劑

至于添加到食品中的添加劑，一些消費者總是認為“不安全、不健康”，對此認為，只要按照國家有關規定，食品添加劑的合理合法的使用對食品來說只有好處，沒有壞處。齊慶中，中國食品添加劑和配料協會副理事長兼秘書長，表示，食品添加劑的生產和使用程序十分嚴格，每一種添加劑的使用范圍和用量均有科學依據。食品添加劑在食品企業大量使用之前，必須向有關部門進行申報，并對食品添加劑進行毒性試驗，以確定其用量。近幾年來，我國食品安全問題日益引起全社會的關注，也加大了對食品安全監管的力度，查處了一批超范圍、超使用食品添加劑的行為。而且消費者也會產生這樣的誤解，因為有些企業并沒有嚴格按照相關進行操作，超范圍使用、超量使用，對整個行業產生了影響。誠然，肝功能不全的患者不宜吃防腐劑、添加劑較多的食物，因此，這些患者好不要吃太多(或喝太多)方便面、火腿腸、罐裝食品、飲料等。食品添加劑基本上是為了使食品具有更好的食用效果，是一件好事，因此，消費者不必再“談添加劑的色變”。

不斷擴大食品添加劑市場

據統計，整個食品工業中，食品添加劑占60%左右，包裝機械占20%左右，食品機械占17%左右，而食品添加劑只占3%左右，2007年，我國食品工業總產值突破3萬億元大關，食品添加劑銷售收入僅500億元以上。

由于食品工業的迅速發展，科技的不斷進步，以及消費者口味的日益提高，食品添加劑的種類日益豐富，其產量不斷提高。現在，世界上有超過25000種食品添加劑，超過5000種常用的添加劑。在食品添加劑工業中，科技創新使增稠劑、乳化劑、食用香精香料、甜味劑、防腐劑等大部分品種保持良好的創新能力和產銷勢頭。