池州大閘蟹提貨卡推薦「初兆」

六月黃”，蟹的腹部呈黑褐色，和“塘蟹”有點相像。“六月黃”還沒有蛻殼完畢，所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹標(biāo)準(zhǔn)來要求它”。以手輕觸“六月黃”的蟹腳，手感偏軟，蟹也不像秋風(fēng)吹過之后的那般張狂，面對外來的壓力，只是虛虛地舞動一下大鉗，沒有反抗之力，這可是“六月黃”的一大特征。蒸的大閘蟹是出貨們很值得吃的，但是原汁原味就是好的，味道也不用很復(fù)雜，選擇簡單的醋和多種調(diào)味料就是好的。清蒸大閘蟹不需要什么材料(鹽都不放)，只要用水把大閘蟹清洗干凈，放到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)填上清水，開鍋后10分鐘左右即可出鍋。

如果你舍不得死蟹，請看此例：民國書畫家李瑞清嗜吃螃蟹，人稱“李百蟹”。有次特想吃螃蟹，傭人四處去找，好容易覓得幾只，卻是死蟹，便魚目混珠燒給他吃了，結(jié)果他就一命嗚呼了。大閘蟹，而且它也具有非常高的價值現(xiàn)在很多，研究發(fā)現(xiàn)蟹殼內(nèi)還有一種物質(zhì)，它可以提高人的力，它具有低毒性，性質(zhì)，而且該物質(zhì)就非常好，好的抑制癌細(xì)胞增殖和轉(zhuǎn)移。吃蟹腳雖繁瑣了些，還有戳破嘴皮之險，可輕輕地咬住那細(xì)長的蟹腳，“咔嚓”一聲就把蟹腳里的肉給擠了出來，還挺有趣的。

而且刷的方式也是一個比較好的選擇，購買方式，大閘蟹肚皮呈現(xiàn)白色，白的有光澤，但不是純白，因為生活水中水色的原因，略帶有一些水色黃不同于其他湖區(qū)螃蟹的，灰色，因此這也是它的一個界別的原因，而且也可以通過爪子來進(jìn)行鑒別，大閘蟹爪尖上呈現(xiàn)般進(jìn)黃色，因此它在反光的玻璃板或者是地磚上能夠撐起爬行自如，其他湖區(qū)的蟹單薄無力，沒有明顯的金黃色。吃蟹腳雖繁瑣了些，還有戳破嘴皮之險，可輕輕地咬住那細(xì)長的蟹腳，“咔嚓”一聲就把蟹腳里的肉給擠了出來，還挺有趣的。吮：對于吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關(guān)重要的一步。曾有人道：大碗黃酒，吮蟹當(dāng)肴，不換。

吃蟹時，用姜醋作調(diào)味料，既可協(xié)助消化，也有助于殺菌。蒸蟹放一些紫，紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒。它具有非常高的營養(yǎng)價值，還有多種維生素，其中維生素a高于其他的陸生和水生的動物，而且它是肉類，維生素b2，非常的高比魚類高出6~10倍，比單位高出2~3倍。我們上面對食蟹工具做了詳細(xì)的介紹，讓我們真正的見識什么才是真正的品味與儀式的結(jié)合。不讓一點兒美味流失掉，這就取決于我們今天的蟹八件，所以大閘蟹在蟹八件的作用下，做到的。