徐州砍排機供應商信賴推薦「和諧康」

蘇州市和諧康工業設計有限公司研發了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產和保鮮工藝、中西式面點生產工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！

談到砍排機，相信很多食品加工行業的人都不陌生，砍排骨、砍肉片的時候都會看到，對這種機器都比較清楚。普通材料制成的片子，用不了多久就開始變鈍，切出的材料不平整，需要取出刀子打磨才能繼續加工，所以內行人士一般不會推薦購買這種砍排機！

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凍肉切片機借助鋒利的刀片，將凍好的羊據機器設計好的參數，控制切肉的厚度，它的刀片鋒利，因此使用時，除了要小心，還應注意五大禁忌：

　　1、工作時嚴禁與他人交談，以免發生意外。

　　2、凍肉切片機在使用過程中要取片，嚴禁非工作人員取片。

　　3、禁止隨意亂接亂拉羊肉切片機的電線，開關插座必須上墻，在進行設備清潔或打掃衛生時，防止水濺到電源上。

　　4、凍肉切片機工作時，如遇到緊急情況應立即關閉緊急剎車開關。

　　5、禁止非工作人員擅自進入工作區。

凍肉切片機用來切割凍肉等肉制品，使用快捷，而要長期使用，刀片保持鋒利，否則一旦刀片鈍化，不僅切肉速度降低，還會對整個設備造成一定影響，在刀片鈍化的情況下，該怎么去處理它？

　　1、向前移動的銳化方法更快，更。磨光切片刀。準備一個抹子。

　　2、手指應保持在凍肉切片機正確的位置，使力平穩且易于滑動。用右手握住刀柄，用左手握住刀套。

　　3、刀刃朝向磨刀器的前部，并且切割刀從磨石的右下角轉向磨削工具。

　　4、石頭的左上角斜向前進到刀后跟，從上方翻轉刀刃；翻轉時刀架不能離開石頭，刀刃朝向磨刀器。橫向移動刀片，使凍肉切片機的刀片的刀刃位于磨石前端的中央，并對角向后拉。

　　5、刀片從上方再次轉動，刀具橫向移動，使切片刀在磨削表面上處于原始位置。 切片刀應與磨石充分接觸并重復使用。在磨削過程中，左右手均勻地按壓整個刀片以避免傾斜，并防止油膩的手指滑離刀片表面。