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發(fā)布時間:2021-04-12 19:12  
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裙帶菜
簡介:褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 . 裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙,音變成裙帶菜。鹽漬裙帶菜由于使用大量的食用鹽,在除去裙帶菜水分的同時,極大地提高了它保存價值。另外,這種海藻的葉片作羽狀裂,也很象裙帶,裙帶菜為冷水性海藻,它不能忍受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分布在遼寧省大連市和山東省的榮成。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜
季節(jié):裙帶菜的收割期與當年海水溫度有很大的關系,一般來說,主要集中在2月—5月之間
裙帶菜的保存方法
新鮮裙帶菜可晾干存儲。干制品常溫存儲。
裙帶菜的食用禁忌
平素脾胃虛寒,腹瀉便溏之人忌食。
裙帶菜的適合體質(zhì)
一般人群均可食用。

裙帶菜和海帶的區(qū)別
虹洋食品小編講述裙帶菜和海帶的區(qū)別:海帶是一種大家都熟悉并且喜愛的食物,海帶呈現(xiàn)出帶狀,分為了固著器,柄和帶片三個部分,固著器在大海之中起著固著植物體的作用,而柄一般是呈現(xiàn)出圓柱形或者是扁平狀,連接著固著器和帶片,起著很重要的作用,帶片不分裂,沒有中脈,呈現(xiàn)出扁平形狀,也就是我們通常所吃的海帶的大致形態(tài)。的確如此,在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯(lián)想起陸地上的蔬菜。
裙帶菜的簡介
如果僅從外形上來看,我們大概會認為裙帶菜與陸地植物沒什么大的區(qū)別,但事實上蕞大的差異在于它們的功能。這是我對于每一種食物的追求,置身喧囂世界之外,卻又包裹萬象其中。陸地植物的根部的主要功能是在支撐固定自身的同時,還可以從土壤中吸收養(yǎng)分,而裙帶菜根部的主要功能是附著在巖石等物體上面,僅起著藻體的固著作用。那么營養(yǎng)元素從哪里來吸收呢?主要是靠葉片部分,也就是裂葉部分來完成。